イエローカレーペースト - Thai yellow Curry Paste【AYAM

■タイ南部のカレー

タイ南部の料理。まろやかな辛さのカレーです。タイ南部の伝統料理で、まろやかな辛さ特徴です。どのお肉や魚介類、野菜に良く合いますので、お好みの具材とココナッツミルクを加えてお召上がり下さい。

■簡単レシピ

※※※タイ風海老のイエローカレー※※※

【材料（約3〜4人分）】
　・むき海老・・・・・・・・150g
　・にんにく・・・・・・・・1/2片
　・玉ねぎ・・・・・・・・・中1/2個
　・トマト・・・・・・・・・中1個
　・イエローカレーペースト・100g
　・ココナッツミルク・・・・270ml
　・サラダ油・・・・・・・・大さじ1
　・香草（お好み）・・・・・適量
【作り方（所要20分）】
　?海老の背ワタを取り除き、塩水で洗い水気を切る。にんにくとトマトをみじん切りにし、玉ねぎはくし切りにする。
　?鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火にかける。香りがしてきたら、イエローカレーペースト、玉ねぎ、トマトを加えて中火で炒める。
　?ココナッツミルク、?の海老を加えて弱火で約10分程煮込む。
　?お好みで香草を添えて出来あがり。

■AYAM − アヤム

1892年の設立以来100年以上も続いている食材専門メーカー。マレーシアに拠点をおき、アジア各国、フランス、オーストラリアなど世界中で愛用されています。 イワシ、サバ、ツナなどの加工魚製品を主に製造している他、アジアならはでの食材も販売。カレーやデザートなど幅広く使用できる、ココナッツミルクはココナッツの果肉のみを使っており、香りと味にこだわっています。ツナ入り本格カレーも本場の味が再現されているこだわりの味です。

ブランド	AYAM ( アヤム )
名称	合わせ調味料
原材料名	タ―メリック、大豆油、エシャロット、カレーパウダー（コリアンダーシード、乾燥唐辛子、クミンシード、アニスシード、タ―メリック、シナモン、カルダモン、クローブ、八角、白胡椒）、塩、にんにく、乾燥唐辛子パウダー、海老ペースト、フィンガールート、コリアンダールート、ガランガル、ライム果汁、レモングラス、コリアンダ―パウダー、コブミカン、クミンパウダー
内容量	100g
原産国名	マレーシア
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
備考	※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。