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ひよこ豆（皮なし） - Chana Dal【1kgパック】 650円
よく小腹が減るのでスナック菓子の代わりに
豆を自分でフライドして間食や軽食に食べております。
この豆は半分に割ってあるので調理時間が
大豆などより短くて済むし、
お菓子として調理する分には
味も大豆より劣っているとは思わないし。
使いやすい豆ですね。
熱湯で１〜２時間浸しておいて、
それから15分くらい中火で炒って
水分が飛んでパラパラになったあたりで
一旦豆をザルに上げて油を豆が浸るくらい敷いて
揚げるとサクサクのフライビーンズが出来ます。
浸し時間、浸す水温、一度軽く炒るか炒らないか・・・
などの工程の差によって硬さや食感が変わったり。
黒糖や香辛料など好みの調味料と合わせて
食しております。
美味いしそこそこ安いので重宝しています。
豆を自分でフライドして間食や軽食に食べております。
この豆は半分に割ってあるので調理時間が
大豆などより短くて済むし、
お菓子として調理する分には
味も大豆より劣っているとは思わないし。
使いやすい豆ですね。
熱湯で１〜２時間浸しておいて、
それから15分くらい中火で炒って
水分が飛んでパラパラになったあたりで
一旦豆をザルに上げて油を豆が浸るくらい敷いて
揚げるとサクサクのフライビーンズが出来ます。
浸し時間、浸す水温、一度軽く炒るか炒らないか・・・
などの工程の差によって硬さや食感が変わったり。
黒糖や香辛料など好みの調味料と合わせて
食しております。
美味いしそこそこ安いので重宝しています。
舌の掃除機 タン スクレーパー 本場インドの使いやすいステンレス製 アーユルヴェーダ式舌磨きへ 360円
日本の薬局などで手に入るプラスチック製のものと違って
繰り返し洗ったりして長く使えるので経済的だし良いですね。
舌を擦るとガリガリっと思いっきり舌苔が削れるので
初めて使ったときはオエ！っとなってしまいましたが
本当に舌が綺麗になりますね。
ネットで検索かけて他の店のものを見ると
何故か凄く馬鹿高いので手頃な価格で手に入って
ありがたいです。
繰り返し洗ったりして長く使えるので経済的だし良いですね。
舌を擦るとガリガリっと思いっきり舌苔が削れるので
初めて使ったときはオエ！っとなってしまいましたが
本当に舌が綺麗になりますね。
ネットで検索かけて他の店のものを見ると
何故か凄く馬鹿高いので手頃な価格で手に入って
ありがたいです。
2人の人が参考になったと言っています
カラーヘンプボール-黒 780円
私は裁縫や編み物は出来ないけど
アクセサリーの紐として購入。
勾玉とか、そういうのを結ぶ紐にも
調度イイ太さでした。
ヘンプはとても丈夫だし
軽くて肌触りも良いので気に入りました。
ネット注文限定:手芸用ボールよりどり割り
対象商品3点で10%引
対象商品3点で10%引
アクセサリーの紐として購入。
勾玉とか、そういうのを結ぶ紐にも
調度イイ太さでした。
ヘンプはとても丈夫だし
軽くて肌触りも良いので気に入りました。
グリーンカレーペースト [400g] 〔MAE PLOY〕 630円
私は肉より豆派なのでコクがいつも上手く出せずに
サッパリしすぎちゃって悩んでたんですが、
このカレーペーストを使うと
シュリンプやレモングラスの香りが深みや味わいを
出してくれるので肉を入れなくても一味足りないって
いう感じがしないです。
ココナツミルクで作るのが最良だと思いますが
無い時は手軽にスキムミルクでもイケます。
あと、もの凄く辛いのに辛さがスーっと引いて
暑い日に食べると不思議と暑さも引いてゆくのを感じます。
アイスを食べるよりも暑い日に元気でいられる印象があるので
それで嵌って毎日多いときは三食これを食べていたり・・・
ピーマン系の野菜炒めに入れてもいいし、
グリーンカレーに塩やハーブソルトを少し足して
固ゆでのそうめんで食べるのも美味しいですよｗ
私はこれとビーフンを合わせて食べたら美味しいんじゃないか？
と思ったので次回はビーフンも一緒に買いたいです。
サッパリしすぎちゃって悩んでたんですが、
このカレーペーストを使うと
シュリンプやレモングラスの香りが深みや味わいを
出してくれるので肉を入れなくても一味足りないって
いう感じがしないです。
ココナツミルクで作るのが最良だと思いますが
無い時は手軽にスキムミルクでもイケます。
あと、もの凄く辛いのに辛さがスーっと引いて
暑い日に食べると不思議と暑さも引いてゆくのを感じます。
アイスを食べるよりも暑い日に元気でいられる印象があるので
それで嵌って毎日多いときは三食これを食べていたり・・・
ピーマン系の野菜炒めに入れてもいいし、
グリーンカレーに塩やハーブソルトを少し足して
固ゆでのそうめんで食べるのも美味しいですよｗ
私はこれとビーフンを合わせて食べたら美味しいんじゃないか？
と思ったので次回はビーフンも一緒に買いたいです。
ペパーミント Peppermint【250gパック】 1180円
ペパーミントって夏に飲んでも沢山飲むと
ガクブルになるくらい体冷えるじゃないですか。
だから東日本在住なので節電対策のために購入〜
文明に頼りすぎる生き方をこの機に見直そうって
本気で考えさせられた。
インドの人たちはメルマガを読む限りでは
まだあまり電気や水道も整備されていないみたいだし
都会のほうではITが盛んなことからもどうかわからないけど
インドの人たちは日本よりずっともっと暑いところで
湿度も高いし高温多湿なのに暑い暑い言いながらでも
冷房ガンガンにするわけでもなく生活している
（少なくともそういう地域があるのだろう）と思うと
ガンジス河に入れるとか日本の都心ではなかなか自然の河もないし
沐浴なんか出来ないのでそこはフェアじゃないけど（？）
でも厳しい環境をスパイスとハーブと生活の知恵と笑い？
で乗り切っている人たちから学ぶ事あるな〜日本も。
って思ったの。
ミントティーで体冷ましてスッキリ少しでも
乗り切れますように。
ガクブルになるくらい体冷えるじゃないですか。
だから東日本在住なので節電対策のために購入〜
文明に頼りすぎる生き方をこの機に見直そうって
本気で考えさせられた。
インドの人たちはメルマガを読む限りでは
まだあまり電気や水道も整備されていないみたいだし
都会のほうではITが盛んなことからもどうかわからないけど
インドの人たちは日本よりずっともっと暑いところで
湿度も高いし高温多湿なのに暑い暑い言いながらでも
冷房ガンガンにするわけでもなく生活している
（少なくともそういう地域があるのだろう）と思うと
ガンジス河に入れるとか日本の都心ではなかなか自然の河もないし
沐浴なんか出来ないのでそこはフェアじゃないけど（？）
でも厳しい環境をスパイスとハーブと生活の知恵と笑い？
で乗り切っている人たちから学ぶ事あるな〜日本も。
って思ったの。
ミントティーで体冷ましてスッキリ少しでも
乗り切れますように。
1人の人が参考になったと言っています
Navratan Kurma - ９種類の野菜とフルーツのカレー[MTRカレー] 490円
パイナップルとトマトの酸味なのかな？
酸味があって、その中にギーなどの乳製品のコクがあり、
そこにスパイスがピリリっと丁度良い辛さで
ナッツもしつこくなく凄く合っていて美味しかったです！
弟にも半分わけて一緒に食べたのですが
弟はカッテージチーズらしき四角い具を「何の肉？」って言ったので
「これはベジタリアンカレーだよ＾＾」って言ったら驚いてました。
ウチでもギーは作りますし自分で調合するインドカレーにも勿論使いますけれど
こんなにコクのあるベジタリアンカレーに仕立てるのは簡単ではありません。
ウチではミルクもカッテージチーズもいれないからかなぁ・・・
美味しかったと同時に料理の参考にもなりました。
あとトランスファットの表示も親切だし安心で助かります。
植物油を使っているとはいっても
植物油イコール必ずしも安心とは言えなかったりするので
トランスファットやコレステロールなどの細かい成分表示があるのは
健康に気を遣う人の事をよく考えてくれている感じで凄く良かったです。
９種類の野菜というのがインド占星術の９惑星を思わせるカレーで
ステキだな〜と思って名前に釣られて購入してみたけれど（笑）、
本当に良かった。また出来ればリピしたいです。
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
対象商品6点で5%引
酸味があって、その中にギーなどの乳製品のコクがあり、
そこにスパイスがピリリっと丁度良い辛さで
ナッツもしつこくなく凄く合っていて美味しかったです！
弟にも半分わけて一緒に食べたのですが
弟はカッテージチーズらしき四角い具を「何の肉？」って言ったので
「これはベジタリアンカレーだよ＾＾」って言ったら驚いてました。
ウチでもギーは作りますし自分で調合するインドカレーにも勿論使いますけれど
こんなにコクのあるベジタリアンカレーに仕立てるのは簡単ではありません。
ウチではミルクもカッテージチーズもいれないからかなぁ・・・
美味しかったと同時に料理の参考にもなりました。
あとトランスファットの表示も親切だし安心で助かります。
植物油を使っているとはいっても
植物油イコール必ずしも安心とは言えなかったりするので
トランスファットやコレステロールなどの細かい成分表示があるのは
健康に気を遣う人の事をよく考えてくれている感じで凄く良かったです。
９種類の野菜というのがインド占星術の９惑星を思わせるカレーで
ステキだな〜と思って名前に釣られて購入してみたけれど（笑）、
本当に良かった。また出来ればリピしたいです。
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