【濃厚辛口】ミャンマーチキンカレー　チェッターヒン - Kyet Thar Hin

こちらも他のミャンマーカレーと同じように、ハヤシに近い味でした。
極辛ほどではありませんが汗が滲むくらいには辛く、これぞ辛口というくらいのパンチがあります。
よく煮込まれてホロホロの手羽元2本が贅沢な気分にさせてくれます。

マイルドの次にこちらをいただきました。
個人差はありますが、そんなに辛くは感じませんでした。
マイルドと同じく、トマトと玉ねぎベース、良く良く炒めてあり、おいしかったです。こちらも煮込まれたホロホロ手羽元が２本、食べごたえありました。

お肉がスプーンでほぐれるくらい柔らかかったです。手羽元が1本じゃなく2本入っているところが良いですね。食べ応えがあり、辛さも思ったほど辛くなかったです。個人的には野菜を足して、食感にメリハリを付けたいところです。

チェッターヒン「極辛」、「マイルド」と食べて、気に入ったのでこちらも試してみました。
「濃厚辛口」も柔らかく煮込んだ手羽元が２本入ってます。
辛さは「極辛」と「マイルド」の真ん中くらいに感じました。ピーナッツオイルの香ばしい風味がよく引き立って、辛さと旨味のバランスがちょうど良かったです。
玄米ご飯にもよく合いますよ＾＾