サフラン - Saffron - 1g【LA LIDIA】

■世界で一番高価な香辛料

サフランは世界で一番高価な香辛料です。インドではサフランライス等のご飯に多用されるスパイスで、サフランライスの他にも、オレンジ色や黄色が必要な所で使用されます。ヒンドゥー教の高僧はサフラン色の袈裟を着ますが、これはサフランの色が神聖で高貴な色とされているからです。

インド以外でも好まれていて、スペイン、プロヴァンス地方の名物料理ブイヤベースやスペイン料理のパエリア、ミラノ風リゾット、モロッコ料理のクスクスには欠かせません。トルコのサフランボルでは、お湯に入れた「サフランティー」として飲まれている。

■大変貴重で高価なスパイス

サフランの花のめしべを乾燥させたものです。サフランの花の、花の中のめしべをスパイスとして利用しているため、とても貴重で高価なものです。

高価な反面、使う量も少なくて良く、一回の料理にめしべ１つ程度で足りるため、購入する時は高いと思いますが、実際に使用してみるとさほどお値段がかさむわけではありません。

ブランド	LA LIDIA ( ラ・リディア )
原材料・成分	サフラン
商品の内容量	1グラム
温度帯指定	常温: 室温での保管が可能です
製造国	スペイン
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約1.50cm x 3.50cm x 5.50cm 約9g