バターチキンカレー マサラ スパイスミックス - 100g 小サイズ 【MDH】

■インドのごちそうカレー

トマトのやさしい酸味とバターのコク、そしてまろやかなクリーム感。インド料理の中でも特に人気の高いバターチキンカレーを、ご家庭で手軽に楽しめるスパイスミックスです。

バターチキンは、北インドで生まれた濃厚でクリーミーなカレー。トマトベースのソースにバターや生クリームを合わせ、スパイスの香りをやさしく包み込むのが特徴です。このマサラは、辛さだけでなく甘み・酸味・コクのバランスを大切にブレンドしているので、本格的でありながらどなたにも親しみやすい味わいに仕上がります。スパイスをひとつずつそろえる必要がないので、初心者の方にも安心。ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉と合わせて煮込むだけで、専門店のような仕上がりをお楽しみいただけます。ナンやバスマティライスはもちろん、普段のごはんにもよく合い、おもてなしや週末のちょっと特別な夕食にもぴったりです。

インド生まれの人気者、バターチキン。その発祥は、インドの首都デリーにある老舗レストラン「モティ・マハル」といわれています。家族での外食や週末のごほうび、来客時などに登場する、いわばレストランの王道メニュー。トマトベースの濃厚なグレービーに、バターとクリームのコクが重なり、タンドーリチキンの旨みが溶け込んだリッチで満足感たっぷりの味わいです。

「インド料理の世界大使」と称されることもあるほど、世界的に知られる存在。とはいえ、インドはとても料理のバリエーションが豊かな国。現地の人からは「これがインド料理のすべてじゃないよ?」なんて声も聞こえてきそうです。それでも、やっぱりみんなに愛され続けている人気者であることは間違いありません。

100gの小サイズは使いやすく、香りが新鮮なうちに使い切れるのもうれしいポイント。常備しておけば、「今日は少しごちそう気分にしたいな」という日にすぐ活躍してくれます。ご家庭で、本格バターチキンの贅沢な味わいをぜひお楽しみください。

★バターチキンカレーの作り方（約4人分）

1. 下準備
一口大に切った鶏肉500gを、ヨーグルト大さじ3に約30分漬け込みます。

2. ペーストを用意する
玉ねぎ100g、トマト120gをそれぞれミキサーなどでなめらかなペースト状にします。

3. カシューナッツペーストを作る
カシューナッツ20gに水1/4カップを加え、なめらかなペースト状にします。

4. 炒める
フライパンに油大さじ2を熱し、鶏肉を炒めます。表面に軽く火が通ったら玉ねぎペーストを加え、焦げないようにしっかり炒めます。

5. 煮込む
トマトペースト、カシューナッツペースト、バターチキンマサラ15gを加えます。水を適量（約1カップを目安）加えて混ぜ、中火で約15分ほど煮込みます。

6. 仕上げ
仕上げにお好みで生クリームをスプーン1杯加えると、よりまろやかな味わいになります。

賞味期限	2027年07月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
ブランド	MDH ( エムディーエイチ )
原材料・成分	コリアンダー、タマネギ、食塩、グリーンカルダモン、黒胡椒、ショウガ、アニシード、ターメリック、赤唐辛子、クローブ、ニンニク、ナツメグ、メース、シナモン、クミン
名称	混合香辛料
商品の内容量	100グラム
おことわり	輸入商品の特性上、パッケージデザインは予告なく変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
製造国	インド
保存方法	直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約13cm x 8cm x 3cm 約120g