芝麻香椿 - チーマーチンジャン - ベジタリアン台湾調味料【未榮食品】 の通販 - TIRAKITA.COM

芝麻香椿 - チーマーチンジャン - ベジタリアン台湾調味料【未榮食品】

商品数:7047種類、208763個 レビュー:54113件
芝麻香椿 - チーマーチンジャン - ベジタリアン台湾調味料【未榮食品】 通販店
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商品のキーワード:ベジタリアン 台湾 料理の素 香椿 チンジャン

商品番号:FD-LOJ-541
在庫: 残り数個

香椿(チャンチン)の風味たっぷり

芝麻香椿 - チーマーチンジャン - ベジタリアン台湾調味料【未榮食品】

価格:540円(税込 583円)
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今ご注文いただくと1月31日(明後日)発送予定です。

芝麻香椿 - チーマーチンジャン - ベジタリアン台湾調味料【未榮食品】の説明

■台湾の料理に使われている調味料
芝麻(チーマー)は、中華料理の調味料の一つである練り胡麻のこと。アリサンではタヒニでおなじみですが、台湾では“チーマー”や“ツーマー”と呼ばれています。練り胡麻と、香りの良い香椿(チャンチン)を合わせたこの芝麻香椿拌醤(チーマーチャンジャン)を、炒めた野菜などの味付けに使えば、たちまち台湾風の料理になります。

■香椿(チャンチン)とは
香椿(チャンチン)は、センダン科の落葉高木。漢方ではストレス性の腹痛や下痢の薬として用いられてきたほか、若葉は食材としても使われてきました。香りの良さから建材として使われることもあります。

■調理方法
お好みの野菜などを炒め合わせたあと、最後にこのソースを混ぜて味付け。ご飯の上にのせても、涼麺のソースやパスタソースに使っても美味しいです。中華麺と混ぜ合わせれば本格坦々麺に。

芝麻香椿 - チーマーチンジャン - ベジタリアン台湾調味料【未榮食品】のデータ

賞味期限2023年05月05日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
ブランド 未榮食品( ウェイジュングフード)
原材料・成分大豆油、大豆たんぱく(遺伝子組換でない)、砂糖、マッシュルーム、黒豆、香椿、食塩、胡麻、リコリス
名称調味料
商品の内容量170グラム
温度帯指定常温: 室温での保管が可能です
ベジタリアンベジタリアンの方でもお召し上がり頂けます。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ約9cm x 7cm x 7cm 約320g
 
芝麻香椿 - チーマーチンジャン - ベジタリアン台湾調味料【未榮食品】
540
+税
芝麻香椿 - チーマーチンジャン - ベジタリアン台湾調味料【未榮食品】の商品写真
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芝麻香椿 - チーマーチンジャン - ベジタリアン台湾調味料【未榮食品】の評価 (合計:5件)

茹でた麺に、こちらのチーマージャンを小さじ1、混ぜ合わせるだけでも美味しく頂けました!

少し甘味もあり、しっかりマッシュルームの旨味も感じられるので、白ごはんにも合います。

醤油や白ダシと混ぜたらしっかり味の混ぜ麺ができそう!

匿名希望様 ☆
自然食品や健康食品のお店でしか売っていないと思っていたので、まさかアジア雑貨のお店で売っているとは驚きました。

想像より油っぽかったですが、とても美味しいです。お料理に使うよりはシンプルにご飯にかけて食べることが多いです。リピートします。

ベジ調味料を探していたので、見つけた時に嬉しかったです!

麻婆豆腐が好きで、麻婆豆腐用の調味料を探していましたが、これとFD-LOJ-492麻辣醤(マーラージャン)オーガニック - 花椒と唐辛子ソース HOT SPICY Sauce 【未榮食品】をセットで購入したので、完璧だなと。

余計な保存料や添加物も入っていないのが嬉しいです。

らいと様 ☆
白米・蒸し野菜に乗せて食べました。
不思議なおいしさです。

調味料としては、味が薄い。塩気が弱い。
全く辛くないし、どちらかというと甘い寄り。
でも甘いというほどではない。香辛料のクセもほとんどないけど、なんか旨味があるのが不思議。
マッシュルーム、黒豆あたりの旨味なんでしょうかね。
大豆たんぱくなのか固形物が結構あって、御飯の上にのせてパクっと食べれちゃう。

瓶をあけると、表面には結構なオイルが入ってます。
調味料として使うなら、旨味出すために油の代わりに加えるのがよさそう。

匿名希望様 ☆
茹でたパスタにからめて食べてみました。…なんというか、不思議な味でした。美味しくないわけでも、特別美味しいわけでもないような?においもきつい感じでした。ただ、からさは感じなかったので、甘口のエスニック料理が好きな方にはおすすめです。



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