海南鶏飯チキンライスの素 - HAINANESE CHICKEN RICE

初めて海南チキンライスを食べたのは、もう30年くらい前にマレーシアに住んでいたころです。
数年に1回程度マレーシアに行きますが、その時は機会があれば食べてます。でも、ここ8年くらいは食べてないです。
マレーシアで食べたものと味も香りも同じでした。にんにくとしょうがが強めかもしれません。
鶏肉は別茹でするように書いてありましたが、一緒に炊き込みました。
ご飯だけを食べるにはちょっと味が薄いと思いますが、現地でもそのくらいの味付けでした。
別売りのたれも買うつもりだったのですが、買い忘れてしまいました。なので、某ハンバーガーチェーン店のチキンナゲットのソースや、市販のスイートチリソースをかけました。
現地の人は、セットでついてくるスープを、ご飯にかけてました。
もし、ご飯の味が薄いと感じたら、チキンコンソメなどを加えると良いかもしれません。