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ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】

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ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】 通販店
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の上部写真説明
写真と異なり、お送りするものはSECOND HOUSE 社のものとなります。
ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】の写真
全粒粉を利用したブルグルです。
ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】 2 - これくらいのサイズ感です。
これくらいのサイズ感です。
ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】 3 - 粒立ちの細かなブルグルです。
粒立ちの細かなブルグルです。
ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】 1ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】 2 - これくらいのサイズ感です。ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】 3 - 粒立ちの細かなブルグルです。
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商品のキーワード:モロッコ ヨーロッパ 中近東 挽き割り 小麦 パスタ

商品番号:FD-ARAB-54
在庫:

中東、ヨーロッパなどでよく食されています。

ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】

価格:980円(税込 1058円)
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今ご注文いただくと9月29日(明日)発送予定です。

ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】の説明

■パスタの原料
「ブルグル」はトルコで「挽割り小麦」の総称として使われています。挽き割り小麦は、パスタの原料でもあるデュラム小麦を粉状にぜず、粒を挽割りにしただけのもの。ブルグルは昔から中東等の国々で主食とされ、今では、トルコや中東、北アフリカ、ヨーロッパなどでよく食べられています。
イランやシリアでは、ブルグルで惣菜を包んで揚げたコロッケ状のクッべ、キッビ等と呼ばれる料理が有名です。スープに入れたり、ピラフやサラダにしたりとアイデア次第で色々な料理に使うことが出来ますよ。ぜひ、お試し下さい。

■細粒に挽きました
こちらのブルグルは、原料を細く粉砕した(挽いた)ものです。粉に近い小さな粒に仕上がっています。お菓子作りや練りもの、ポタージュスープやパン等におすすめです。

■デュラム小麦
グルテン含有量の多い硬質のデュラム小麦は、別名マカロニ小麦といわれるほどマカロニやスパゲティに最適とされています。良質のたんぱく質、グルテンを多く含み、甘みがあるのが特長です。地中海沿岸や北アフリカ、中央アジア、アメリカ大陸など乾燥、高温気候に適した土地で栽培されています。もともと胚乳が黄色味を帯びているデュラム小麦。パスタやマカロニの美しい琥珀(こはく)色は、卵や着色料を使用しているわけではなくデュラムセモリナ本来の自然な色なのです。

■使い方
1カップで約2〜3人前のブルグルが出来上がります。
・材料
ブルグル(Bulgur wheat)1cup
水 2cup
オリーブオイル(サラダ油ok) 大さじ1.5〜2
塩 小さじ1/2弱
溶かしバター(お好みで) 20〜25g

・作りかた
1、蓋付きの鍋で、油と塩を入れた水を沸騰させる。
※あらかじめ熱湯を注いでもokです
2、ブルグルを入れて蓋をして中火で炊く。表面に水分が無くなってきたら弱火にして更に数分間炊く。
3、ブルグルが軟らかくなったら火を止めて、蒸らして溶かしバターをかけてさっくり混ぜて、できあがり。
※塩やバターの量は、お好みによって増減して下さい。
※バターは、オリーブオイルや別の油でも代用できます。
※スープに入れるときは、ブルグルそのままを他の野菜などと一緒に炒め、他の具材と一緒にダシで煮てもOKです。ブルグルの素材感が楽しめます。
※料理によって、お好みの硬さに調理して下さい。
※炊いたブルグルに煮込み料理やスープなどを掛けて頂くと、一気に中東気分を味わえます。ぜひ、お試し下さい。

ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】のデータ

賞味期限2023年10月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
ブランド SECOND HOUSE PRODUCTS( セカンドハウスプロダクツ)
品名挽き割り小麦細粒 (全粒小麦使用) 
内容量907g
原産国レバノン
原材料小麦
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。開封後は害虫の侵入および湿気を防ぐために清潔な密封容器への保存をおすすめします。
備考
※本製品は、マスタード、乳、ごま、ナッツ類を扱う工場で製造しています。
※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われております。

【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】のレシピ

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ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】
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ブルグル ‐ ひき割り小麦(細粒) 【Second House Products】の評価 (合計:3件)

匿名希望様 ☆
1kg1,000円台で買えるところがなかなかなく、とても助かりました!もともと全粒のものを好んで食べていましたが、ひきわりのものも食べやすくて良いですね。ご飯の代わりに置き換えていただいています。以前いただいていたものよりも茶色味が強く、食物繊維をいっぱい摂っている感覚が味わえます。お湯で早く戻せるのも嬉しいポイントです。

Titi様 ☆
チュニジア人の夫が、故郷の料理を作ってくれるとのことで、クスクスと一緒に購入しました。
スープに入れて、初めて食べましたが美味しかったです。
また購入したいと思います。

香りが良くて、細かく挽いてあって、さっと柔らかくなるので、お菓子の材料や、スープ粥用に、大変便利です。ブルグルで調べると、発芽させてあるとかいてあったのですが、この商品には、発芽させてあることが明記されておらず、★4つとさせていただきました。発芽させてあるものであれば、血糖値を急上昇させない低糖質ダイエットの強い味方です。



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