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ヨーグルトに焦点をあてた一冊

Dahi

ブランド: Sanjay and Co.

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¥940円(税込 ¥1,034円)

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■ヨーグルトに焦点をあてたレシピブック

インド料理に欠かせない食材の一つに、ダヒー（ヨーグルト）があります。日本ではヨーグルトといえば甘くして食べるのが一般的ですが、インドではかなり幅広い用いられ方をしています。料理の酸味やとろみづけに使われるほか、デザートにも多用される食品です。

インド料理界の鉄人・Sanjeev Kapoorによって書かれたこのレシピブックには、ヨーグルトを使った料理がたくさん掲載されています。

甘くて美味しい「マンゴースムージー」鶏挽き肉とヨーグルトの「ダヒ・ムルグ・コフタ」、マトンを用いた炊き込みご飯「ヤクニ・プラオ」などなど、日本人ではなかなか思いつかないほど幅広いヨーグルトレシピが掲載されています。ぜひお試しください！

ブランド	Sanjay and Co.
ページ数	96
備考	インドでの現地買い商品ですので、多少の折れ・汚れ、剥がされていないシールの付着などがある場合がございます。海外商品の味わいとしてご理解頂けますようお願い致します。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

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ブランド	Sanjay and Co.
ページ数	96
備考	インドでの現地買い商品ですので、多少の折れ・汚れ、剥がされていないシールの付着などがある場合がございます。海外商品の味わいとしてご理解頂けますようお願い致します。
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インド

インドは長く英国の植民地だったので、独立から50年経った今でも英国の影を見ることが出来ます。写真を一見すると有名な2階建てのロンドンバスに見えますが、実はこれはムンバイで走っているロンドンバス。

メンテナンス性の悪さからこのバスは消えつつありますが、でも、まだまだ現役。日夜、多くの乗客をパンパンに詰め込んで北へ南へと走っています

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