有機全粒薄力粉 680g 【ALISHAN】の通販

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有機全粒薄力粉 680g 【ALISHAN】

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ブランド: Giusto ( ジェストー )

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¥600円(税込 ¥648円)

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■お菓子作りにいかが

上質なオーガニックの全粒粉薄力粉です。全粒粉は、たんぱく質、ビタミンEが豊富な胚乳を包んでいる繊維質でできた「ふすま」もリノール脂肪酸、必須アミノ酸をはじめとする微量栄養素が豊富な胚芽等を除去しない麦をそのまま挽きにしたホールフード（全体食）です。小麦粉は、含有しているグルテンの量によって、薄力粉、中力粉、強力粉に分かれています。一般的にお菓子やケーキには、グルテン量が少ない薄力粉、製パンには、グルテン量が多い強力粉が適していると言われています。こちらは、粘りが少ないのでケーキ＆クッキー作り、てんぷらの使用に適しています。タンパク質含有量 8-10%前後です。

■ジェスト―社の伝統と信頼

ジェスト―社は1940年代に家族経営の小さなパン屋兼自然食品店としてアメリカのサンフランシスコに誕生しました。その後3代にわたって引き継がれ、今ではアメリカ西海岸のパン屋のシェフに名を知られている質の高いオーガニック穀物や原材料を扱う問屋として絶大な信頼を得る老舗となっています。ジュストーに小麦を卸している生産農家は、それぞれアメリカ農務省に認定された第三機関によって認証を取得し、ジュストーの製粉工場、倉庫はQAIによって認証を受けています。こちらの薄力粉は、その認証を受けたジュストーの工場で製粉後に同じ工場内で袋詰め作業をしている商品です。

■安心・安全な有機認定品

こちらの商品は、安心・安全の海外の有機認定機関で認定を受けた原材料を使っています。

ブランド	Giusto ( ジェストー )
名称	全粒薄力粉
原材料名	全粒小麦粉
内容量	680g
原産国名	アメリカ
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存して下さい。開封後は、密閉できる清潔な容器に移し、できるだけお早めにお使いください。
おことわり	こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 ※本品製造工場では、乳製品、そばを含む製品を生産しています。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

グラインドにこだわった有機全粒粉小麦粉です。大自然の恵みをお楽しみください。

マフィン、パンケーキ、天ぷらやお料理全般に適しています。

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手に持ってみました。680gと使いきりには丁度いいおおきさですね。

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商品番号：ID-SPC-603

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