お客様の評価一覧 -ティラキタ

インド料理にしても何にしても大事なことは、良質な食材とその料理に適した調理器具。

先ずこれに尽きます。

そして本場の味や食感を目指し美味しく作ろうとする飽くなき探究心と失敗から学ぶこと。

この鋼鉄製パンは、熱伝導の良さ、
安定した重量感、取っ手の持ちやすさなど良品です。

AttaのChapatiやParatha, Kenyan Soft Layered Chapati などを作ってみましたが、どれも火の当たりが思い通りで、とても使い勝手が良く、是非オススメです。

待ちわびていた入荷の知らせ。発送も迅速丁寧でした。
上蓋の歪みもなく綺麗な品でした。
早速2日続けてNaanとRotiを作ったところ期待通りにふっくらと仕上がり大満足です。
火加減を見るのに覗き窓がないのでちょっと工夫が必要ですが、手をかざし大体の温度は知ることが出来ます。
付属の金網は間隔が大きめなので別の丸い金網を置いて焼いたところ、柔らかい生地が沈むことなく焼けました。
良い買い物ができました。

探してました！
海外在住二十年間、現地のインド人御用達のスーパーや雑貨店で必ず見かけるもので、当時自宅でも使っていました。
テンパリングや炒め物揚げ物など油ハネが気になる料理にも柄が長いので安心して使えます。
日本で売られてるレードルやお玉と違い真っ直ぐなのと長さが丁度良いので具の盛り付けにも重宝します。お勧めします。

チーズが好きなので、そこは文句なし！
ただ、ちょ〜っと、しょっぱかったかなぁ〜？
と、思いつつも、また食べたくなるんでした＾＾

私はインドに行った事がないんですが
インドのカレーは、全部、こんなに美味しいのでしょうか？
ちょっと羨ましくなりますねぇ

また買うと思うので、その時はよろしくお願いいたします♪