お客様の評価一覧 -ティラキタ

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マトン コルマ - マトン カレー - Mutton Qorma 【Freshmate】 690 マトンコルマは、家では作った事がないので、お試しに購入しました。見た目も美味しそうだし、味も日本のインドレストランで食べるのより美味しいかったです。

日本のスパーなどでは、マトンのお肉は、スライスされていて塊で売っていることがないのでいつでも食べられるように缶詰も欲しいと思います。

2人の人が参考になったと言っています
バスマティライス 5Kg − Basmati Rice 【GUARD】 3900 小石の混入も無く、とてもきれいにされたバスマティだと思います。昔は、小石を取り除くのにコックが大変そうでした。インド料理店では、ナンが多いですが、やっぱりお米。しかも日本米では、カレーの美味しさが十分に出ません。長く水分が少ないバスマティで息子の大好きなブリヤニをよく作ります。今回は、イエロームングダル(豆)のカレーを作りました。インドでは、貧しい人のカレーみたいですが、美味い!
【オーガニック】ひよこ豆 缶詰 - Garbanzo Beans 【425g】 アリサン 570 ひよこ豆を柔らかく煮るのには、時間がかかるのでこの缶詰が便利です。玉ねぎとトマトとチャットマサラを使いソースを作り、この豆を入れて煮込みます。
 ソースが無くなるくらいまでね。おやつにもいいですよ。これが私は大好きなんですが、息子は肉を入れてというので、チキンと豆を作ります。隣の小皿には、グリーンチリのアチャールを添えて。

チキンを入れるときは、チャットマサラは、あまり使いません。
【15,000スコヴィル】デスソース 死のソース - Salsa De La Muerte 【150ml】【BLAIRs】 820 息子は、8歳までインドカレー圏で成長しました。祖父母は、インド人で本場のカレーを食べていたせいか、日本のカレーは食べません。私は、向うで習ったカレーをスパイスで作っています。

 でも、普通のカエンペッパーでは、辛さが足りないので辛さを加えるためにこれを購入しました。便利です。パスタにもピザにも使えます。星を一つ減らしたのは、とろみがありちょいと使いづらい分です。少し垂れた時、指で取ってなめるてのは、怖いので・・・タバスコみたいにもう少しみずほかったら満点。


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