お客様の評価一覧 -ティラキタ

最近南インド料理にハマっているので、テンパリング用のタルカパンを探したところこちらで見つけました！嬉しくて早速使ってみたのですが、、、我が家のガスコンロがすべて鍋底の温度を感知する「温度センサー」がついていて、手放しでタルカパンが設置できませんでした。なので、鍋をぐっとセンサーに押し付けてやれば使うことが出来ます。テンパリングだけなので短時間しか使わないため、まぁこれでもいいかと思って使っています。テンパリング自体は鍋底が丸くすり鉢状なので少ない油で少ないスパイスを熱するのに適しています。さすがです！これからも愛用していきます。

インドカレーやビリヤニを作りたくて購入。やはりスパイスカレーにはバスマティライスが合いますね。我が家の娘もパラパラの米と言って気に入ってます。そして、ビリヤニはバスマティライスなしでは出来ないですね。このパラパラ感と香りの良さが美味しさの要だと思います。次はラルキラを試してみたいと思いました。