ベルプリチャツネ - BHEL PURI Chutney 200g 【Mother】

スナック菓子につけるチャツネというのは意外と使い方が難しいです。

日本のスナック菓子はそのままの味で美味しくなるように調整されているので、さらに調味料をつけるというのは、味を濃くするだけのように思います。

プレーン味のビスケットなどには合うかもしれません。

とりあえず試しに、有り合わせの材料で作った生春巻きにつけてみました。

写真では茶色ですが、チャツネの色は黒に近かったです。味は甘酸っぱい感じでしたので、生春巻きにはチリソースなど用意しました。

色や味よりもインパクトが強かったのが、香りです。

うまく表現できませんが、インドが私の真横を駆け抜けて行った感じでした。
あるいは、アジアのバスターミナルの雑多なフードコートの香りという感じでした。

意外と癖になる味と香りかもしれません。