オーガニック マッシュルーム オイスター ソース - 素蠣油 【未榮食品】

普通のオイスターソースを普段からお料理（特に中華料理を作るとき）に良くつかいますが、もともとキノコが大好きなので、「オーガニック マッシュルーム 」とみて興味をもち、購入してみました。
味はオイスターソースよりはコクがないかな？とは思いますが、基本的にはオイスターソースの味なので、キノコが苦手な方でも使えそうです。
また、上記のとおり、優しい味わいなので和食にも使えると思います。私は青菜のお浸しに少し加えてみましたが、違和感もなく、とてもおいしかったです。
これからの季節だと、湯豆腐など鍋料理のにも使いたいと思います。
あっという間に使い切ってしまいそうなので、次回交友する際には２本以上買いたいと思います。

他のベジタリアン用オイスターソースを使っていたのですが添加物が気になりオーガニックのこちらの商品を購入。以前のものの1/3ほどの量ですが味も美味しいし使い切りやすいので今後はこちらを使おうと思います。