アムチュール(ドライマンゴー)　パウダー Amchur Powder【100gパック】

大好きなスパイス
酸っぱい！
アムチュールパウダーと塩、
ターメリックとチリ、ブラックペッパー
これだけで油を使わずドレッシング代わりになります
薄切り玉ねぎにかけてもいいし、きゅうりや生人参
焼き芋にたっぷりかけても美味しい

レモンと違って賞味期限をあまり気にしなくていいので
いつも常備しておきたい

マンゴーだと思って使うとこの商品は、驚くと思います。はじめて使ったとき、酸っぱさにビックリしました！梅干しに似た酸っぱさです。
でも、2～3回使うと慣れてきて酸っぱさが、美味しく感じてきました。ポークビンダルーというお酸を使ったカレーが好きでたまに作るのですが、その時に使ってみたらとても良い隠し味になりました。暑い時期には いろいろなものにかけたらさっぱりいただけて良いと思います。

しっかり奥深い酸味があってとても良いです！料理に使ったり、スパイスが効いた焼き菓子の生地に練り込んだりしてます。普通のスーパーには求められない商品ですので、こちらで購入出来てうれしいです。また注文します。

酸っぱい味のカレーをインドカレー屋さんで食べ、大変美味しくて、何を入れているのか聞いたら、アムチュールパウダーを教えていただき、早速購入しました。出来上がりのカレーにアムチュールパウダーを結構多めで振りかけて食べるのが私のマイブームです。