ソムタムペースト [32g] ‐タイ風青パパイヤサラダの素 【Soot THAI】

ソムタムは、タイ東北部の郷土料理で、野菜を唐辛子とトマトなどで和えた総菜です。

タイでは青いパパイヤを使いますが、ニンジンやダイコン等で代用でもおいしいですよ。

手に持ってみました。野菜を刻んで和えるだけなので簡単に本場タイのあの味が再現できます。ぜひ、お試しください。

■パパイヤサラダ

「Som Tum （ソムタム）」は、タイ東北地方の郷土料理で、今やタイ全土で食べられている国民食です。「Som(ソム)」は酸っぱい、「Tum (タム)」は突くという意味で、千切りにした青パパイヤやトマトなどを木の臼に入れて、棒で突きながら味付けします。爽やかな酸味と辛さが特徴のサラダです。そんなタイの定番料理ソムタムをこちらのシーズニングを使えば簡単に作ることができます。本場タイの味を是非、お試しください。

■使い方

青パパイヤ70gは千切り、さやえんどう20gは3-4cmに切る。ミニトマト2個程は半分に切る。
2.ボウルに1で切った野菜とSom Tum Sauce(ペースト)全量、SeasoningPowder(シーズニングパウダー)半量を加えてよく混ぜる。（手で揉むように混ぜるのがオススメ）
3.味を確認してお好みで2で使ったシーズニングパウダーの残りで味を整えて出来上がり。蒸したもち米を添えてどうぞ〜
※青パパイヤの代わりににんじんブロッコリーの茎の部分、大根でも代用できます。
※2の工程でボウルをビニール袋に替えてもOK。よく揉む叩くがポイントです。

【名称】シーズニングペースト
【原材料名】「ソムタムソース」砂糖、魚醤、唐辛子、にんにく、レモンジュース、落花生、食品、調味料（アミノ酸）、増粘剤（加工デンプン）、クエン酸、香料「シーズニングパウダー」ブドウ糖、マルトデキストリン、唐辛子、食塩、パプリカ、砂糖、こしょう、二酸化ケイ素、パプリカ色素、香辛料抽出物
【内容量】32g（ソムタムソース30g、シーズニングパウダー2g）
【原産国名】タイ
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
【備考】
※エネルギー 70kcal　タンパク質 2.0g　脂質 0.66ｇ　炭水化物 15ｇ　ナトリウム 1060?
※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

　

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