ジンブー乾燥リーフガーリック 25g の通販

ジンブー乾燥リーフガーリック 25g

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■ネパールで使われているハーブ

ジンブー(Jimbu)はネパールやインドのウッタラカンドなどのヒマラヤエリアで食されているタマネギ科に属するハーブです。

タマネギとチャイブの中間に属する味を持つハーブで、ネパールのムスタン地方では、野菜、漬物、肉の風味づけに使われています。その他の地域では、豆料理の味付けとして使用されています。

乾燥した葉をギーで揚げると、より良い風味が得られます。ジンブーは季節のハーブ（6月から9月の間に収穫）ですので、乾燥して使用されます。

賞味期限	2027年01月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで半年以上あります
おことわり	輸入商品の特性上、パッケージデザイン・規格は予告なく変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
名称	ジンブー
原材料名	乾燥リーフガーリック
内容量	25g
原産国名	ネパール
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
備考	こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

ジンブー乾燥リーフガーリック 25gです。

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おことわり	輸入商品の特性上、パッケージデザイン・規格は予告なく変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
名称	ジンブー
原材料名	乾燥リーフガーリック
内容量	25g
原産国名	ネパール
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
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お客様のレビュー

★★★★★

8件のレビュー

★★★★★

チャイ様

これをほんの少し、ひとつまみ程度いれるだけで、ものすごく安定した異国メシになります。
なかなか手に入りづらい素材、ティラキタさんにはやっぱりあるんですね。流石です！直ぐに届いて、品も申し分なしです。キッチンからネパールの香りがします。

4人の人が参考になったと言っています

★★★★★

カレーの人様

以前から気になっていたジンブーを買ってみました。
加熱していなくても焦がしネギのような鼻孔をくすぐる香りがします。
豆料理や肉料理に加えると、ネギのようなにんにくのような、独特の風味が料理に奥行きを出してくれます。
太い部分は口に残るので、刻んで使うか、食べる前に取り除いたほうがいいです。

2人の人が参考になったと言っています

★★★★★

匿名希望

ネパール料理に入れたくて探して購入しました。なかなか販売してるところがなくて購入できてよかった。

入れると入れないとでは風味が違います。

★★★★★

Peynir様

ネパールのシャバシャバダルの美味しそうな香り。
その正体がこのジンブーです。
使い方は簡単。
他のスパイスと同じように油でちょっと揚げます(タルカ)。

まあジンブー入りのダルはちょっとご馳走感があるのですけどね……。
普通のご家庭のダルはとてもシンプルだったりします(豆を煮ただけとか)。

★★★★★

Eric Berger様

グンドゥルックと同じく、ほんとうにその辺の乾いた草にしか見えないジンブー。マスタードオイルで炒めるとたまらなく深い香りに惚れ惚れします。グンドゥルックと違い、水で戻すことなく使えますので、カレーなど煮込むものや炒め物、あるいはサラダまで手軽に使えて、塩とは一味違ったコクを取り入れらます。ハマってます、リピート確実です！

★★★★★

アジア広子様

よく行くインド、ネパールカレー屋さんでダルカレーにジンブーが入っていたので試しに購入しました。この店ではこのダルカレーしか食べないくらい好きな味で家で作る時は味を寄せていってましたが、ジンブーが入るとより似てきて本格的になりました。どのくらいまで揚げるのがよいのか微妙でしたが、黒くなるまで揚げて出来上がりは美味しかったです。

★★★★★

おーちゃん様

肉料理を調理する際に使ってみたくて購入しました。
とくにラム肉を使う際に使用してみました、タマネギの様な風味のハーブで、意外に使いやすくまた再購入したいと思える商品です。
次は豆や野菜を調理するのに使ってみようと思います

ジンブー乾燥リーフガーリック 25g

¥480円

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