市販の粉と全くちがいました。
初めてチャパティをつくりましたが、美味しかったです。
粉の質感は、見た目は小麦粉ほどのきめ細かさ。
こね途中の手触りは、米粉?餅粉?のようなすこしざらっと重め。
粉とびもほとんどなく、粘りも少なく、扱いやすい粉です。
この粉が届く直前に、初めて行ったインド料理店で、
たまたまチャパティを注文して食べたのですが、
えぐみというか、特有のくささがすこし残ってて。
……後日この粉でつくった自作のほうが美味しかったです。笑
きっと、粉でしょうね。
また違う日に、
加熱したバナナと、このお店で購入させていただいている
シナモンパウダー、ココナッツなどをこのアタ粉に加えて、
ケーキ風にしてみても、とっても香りが良くパウンドケーキとは全く違う素朴なケーキになりました。こちらも美味しかったです。
またいろいろ試してみたいと思います。
なくなったらリピートですね。(これも)
初めてチャパティをつくりましたが、美味しかったです。
粉の質感は、見た目は小麦粉ほどのきめ細かさ。
こね途中の手触りは、米粉?餅粉?のようなすこしざらっと重め。
粉とびもほとんどなく、粘りも少なく、扱いやすい粉です。
この粉が届く直前に、初めて行ったインド料理店で、
たまたまチャパティを注文して食べたのですが、
えぐみというか、特有のくささがすこし残ってて。
……後日この粉でつくった自作のほうが美味しかったです。笑
きっと、粉でしょうね。
また違う日に、
加熱したバナナと、このお店で購入させていただいている
シナモンパウダー、ココナッツなどをこのアタ粉に加えて、
ケーキ風にしてみても、とっても香りが良くパウンドケーキとは全く違う素朴なケーキになりました。こちらも美味しかったです。
またいろいろ試してみたいと思います。
なくなったらリピートですね。(これも)