袋に豆の煮方など書いてなかったのですが、ほかの方のレビューを参考にして煮ました。多めに水煮にし、半分ほどひよこ豆のドライカレーにしました。残りはそのまま冷凍出来るので重宝します。
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ヨガの先生がグルテンフリーの為に小麦粉をペサン粉に代えていらっしゃるとの事で私も真似してみようと思いました。豚カツの衣・お好み焼きに使用しました。ペサン粉を食べるのは初めてですが、特に臭みもクセもなく美味しくいただきました。今度はお菓子作りにも使用してみようと思います。
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