お客様の評価一覧 -ティラキタ

タマリンドを原料とした粉末状の素です。
野菜炒めや、鍋に使っています。
そんなにエスニックエスニックしておらず、
ちょっと酸味のある美味しい料理になります。
トマト缶を足せば、酸味のある美味しいトマト鍋になります。
手軽に使えるので重宝しています。

タイ米は、エスニック料理の際に使います。
炊飯器ではなく、いつも鍋で炊いています。
水加減も適当でかまいません。
弱火で炊いて、まだ硬い芯が残っていたら
水を足します。
最後は、残った水を飛ばせば出来上がります。
香りもよく、ぱらっと出来上がり
エスニック料理によく合います。

お店（カフェ）の「マサラチャイ」メニューとして
お出ししています。
お客様にも「本格的なチャイですね」と
お褒めの言葉をいただきます。
当店にとっては、なくてはならない商品となっています。

カフェでいつも出しています。
煮出して冷まして冷蔵庫で冷やして
お客様にお出ししています。
レモングラスの香りが爽やかで皆さんに好評です。
手軽にやかんで煮出すだけなので、簡単にできます。
重宝しています。
レモングラスは栽培するのは難しいので
毎回、この乾燥レモングラスを購入しています。