ブラックペッパーパウダー（粗挽き） Black Pepper Corsa [50gボトル入り]

とにかくボトルが可愛い(((o(*゜▽゜*)o)))
サラダやドレッシング…なんにでも使えるので良いです!!今までスーパーで買っていましたが、こちらの方が香りがよく美味しかったです´ω`*
なくなったらリピートします(*´艸`)

ボトルのイラストが可愛く、ドリンクやお料理にパパっと振りかけるのにぴったりなサイズでした。
また発送も迅速で助かりました。

私の使い方は、インド料理ではなく、なべ料理のたれに使います。しゃぶしゃぶでもいいんですが、皿に柚子ぽんとごま油とブラックペッパーを混ぜて、鍋の中で茹でたほうれん草などの野菜につけると、おいしいですよ。あら引きよりもさわやかな辛みが特徴ですね。

ブラックペッパーは今までホールをミルで挽いていましたが、疲れるので粉を買おうと思い、ティラキタさんで購入させていただきました。香りがぜんぜん違いますね！粉っぽさがあまり感じられず、きりっとした香りで、これがインドのブラックペッパーなんだ・・・と、感心した次第です。
ただ、今までのブラックペッパーの使い方のままで、同じ分量を入れると、辛味が強くて往生します。インド料理大好きなくせに、あまり辛いのは苦手なへなちょこ料理人ですので、少量ずつ様子を見ながら使っています。容器の、フタをあけたら閉まらなくなってしまうあたりや、容器いっぱいに入っていず、半分ぐらいの量で、詰めるときちょうどいい容器がなかったんだなあ、と思わせるあたりがインドですねえ。私はプリンの容器に移し替えています。あと、ガラムマサラだとちょっと香りが甘くなりすぎだな、と思う料理の仕上げに、シナモンやカルダモンなどとあわせて、ガラムマサラがわりにかけたりしても、びしっと決まるときがあります。今のところ、インド料理以外に使っていないのですが、洋食に使ってみたらどんなふうになるか、楽しみです。