フクロダケの水煮缶[425g]

本気タイカレーの時に使用しました。タイカレーや担々麺にはフクロダケが入ると一気に本格的になりますね。
日本でも作っているところがあるらしいですが、一般的に出回ることがないので助かります。
一度で使い切れないので、タッパーに水を入れて保存しておくとしばらく持ちます。

ちょっと大きかったですが、半分に切りました。ふくろたけがはいったおかげで、美味しいトムヤムクンが出来ました。

具材を入れるだけで完成のストレートスープがタイの食材にはたくさんあるので、ふと思い立ってグリーンカレーやトムヤムクン、トムカーガイのストックしているスープを使おうと思った時に、パッと出してこられて便利です。

エスニックな料理がお好きな家庭にはお勧めです。

日本ではなかなか手に入りにくい袋茸。たっぷり入っています。これをグリーンタイカレーに入れると、本当に美味しい！欲を言えば、もう少しお手頃な値段だといいですね。半分に切って、卵と炒めても美味しいですよ。