海南チキンライスの素 - Fragrant Hainanese Chicken Rice Paste 【PRIMA TASTE】

ひとりキャンプのメスティン料理（アルミ製の飯ごう）にいい感じで活躍します。
研いだお米を浸水して、そこに用意しておいたブツギリの鶏肉、ネギを足して海南チキンライスの素を入れ、固形燃料で25分程度炊きますとアツアツ美味しい本格的な海南チキンライスの出来上がりです。失敗も少ないので是非お試しあれです。

丁寧な梱包で思っていたより早く届きました
ここの海南ライスが一番美味しいのです。最近カルディで売っていなくて困っていたところ売っている店を見つけて興奮してしまいました！
丁寧に梱包されて、素敵な模様のレターとともに送られてきました。丁寧な仕事をしておられる会社だなと感じました。実際にはお店の方と会わないインターネットショッピングだからこそ、気持ちのいい買い物が出来るととても嬉しいです。

炊飯中は即席めん(醤油)のような匂いが漂うので
換気が必要です。

説明に鶏肉やバジル・パクチーを入れると
美味しくなるとかいてあります。
今回はそのまま焚いてみました。
白い糸のようなものが入っていますが
たぶんショウガですので気にしないほうがいいです。

味はとんこつラーメンにおろししょうがを入れたような感じ。
ななつぼしのようなさっぱりした感じの米と合います。
逆にひとめぼれのような粘り気のある米だと
雑炊みたいになるかもしれません。

焚いた後は、炊飯器にもよりますが
中央にダマになるので
よくかき混ぜたほうが良いと思います。
油分が結構あるので簡単に混ざってくれます。
特徴のある味ですが
お子さんでも食べられる味付けだと思います。

自分用メモ

美味しかった。美味しかった。美味しかった。