ランぺ RAMPE - パンダンリーフ Pandan 【Ayurvedic Life】

甘い香りを持つハーブで国によってはタコノキもしくはパンダン（Pandan）とも呼ばれ魚介類の煮物や蒸し物によくつかわれます。

大きな大きなパンダンリーフです。東南アジアやインドやスリランカではよく栽培されています。大きな実もつけます。

ジッパー付きの袋入りです。香りを逃さず保存できて便利です。袋を開けた時の香りは感動モノです。

手に持ってっました。20gで少しに聞こえますが結構たくさん入っています。

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■甘い香りのハーブ

甘い香りを持つハーブです。国によっては、タコノキもしくはパンダン（Pandan）とも呼ばれ、エビやカニ、魚介類の煮物や蒸し物によくつかわれ、またスリランカ風カレーには必ずと言っていいほど使われているハーブです。

臭みを取るのに適していて、煮込むと甘く芳醇な香りでお料理にアクセントを加えます。ナシレマッのようなご飯やカレー料理、ココナッツジャム（カヤジャム）、パンダンケーキ（英語版）、ビカアンボンなどのデザートまで、さまざまな料理に使われます。

香りづけなので、食べることはせず料理の最後に取り除いて盛り付けます。東南アジアが主に食材として利用するのに対し、オセアニアの各地では、タコノキ属の植物のほとんど全ての部位をさまざまな用途で利用、ハワイなどのポリネシア地域では、果実の繊維をブラシやデンタルフロスに利用しています。

【名称】ランぺ
【原材料名】ランぺ（タコノキ）
【原産国名】スリランカ
【内容量】20ｇ
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は、お早めにお召し上がりください。
【おことわり】
※害虫を避けるために開封後は密封容器にいれ、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
※こちらの商品は、ラベルなどに日本語が使われています。

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