ココナッツクリーム【CHAOKOH】

ココナッツミルクよりも濃厚です。ココナッツミルクの代用として使うときは2倍くらいに薄めると良いと思います。

ただ、一度に使い切らないといけないと思うと、大量に料理を作る必要があるかと思います。

最近では、缶詰よりも保存しやすいココナッツミルクパウダーを使うようになりました。

普段はココナッツクリームパウダーを使っています。
でもこの濃厚さ、クリーミーさは他の缶入りやパウダーには絶対にないもの。
グリーンカレーで濃厚マイルドに仕上げたい時にはこれ使ってます。
他にもお菓子とかに使う方がい向いてるのかな？その位リッチなクリーミーさです。一度開けたら使いきりが大変そうですが、先日残った時はミニジップロックで冷凍してみました。