大皿の上にこの小皿を乗せたら雰囲気ばっちりです。
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ベトナム人夫妻の経営するお店でフレッシュなココナッツを購入した際「自分で割るのは大変だろうから」と、店先でココナッツのあたまをカットしてくれた際に登場したのが、このナイフに似たいで立ちの豪華ヴァージョン。
ふつうの包丁だと切られない固いもの(もちろん骨とか!)も切れちゃうスゴ物でした。
そのナイフに一目惚れしたものの、どこに売っているかも分かららないし、出番も無かろうと思っていたのですが。やっぱり自分でもココナッツをカットしてみたくなり、所有している出刃包丁(魚の骨とかが切れちゃうやつ)で、ココナッツカットにチャレンジしたものの。キレ味悪く。やはり和包丁は和包丁の得意分野ってのがあるんですね。
ティラキタさんのサイトで目に留まったこちらの包丁。タイかぁ~。(ベトナムへのこだわり)でもココナッツだけでなく、鶏をぶつ切りしたりする光景を夢見て購入。
『めっちゃ切れます』タイ産だとか、きっとイミテーションなのでは。とタカをくくっていてごめんなさい。使えます。気持ちいいです。アジアやタイの料理人気分が味わえます。
私はSサイズにしましたが、鶏の骨も切れるので充分いい仕事をしてくれます。ただ、本気で骨をたたき切たいとか、半端ないチョップ力を受け止める「まな板」の準備があるのなら、大きいサイズの方が爽快かもしれません。
この独特のフォルム。自分の台所にあるだけでも気分が上がる「良いヤツ」です。ところでなんで名前がキウイなんでしょう??
ふつうの包丁だと切られない固いもの(もちろん骨とか!)も切れちゃうスゴ物でした。
そのナイフに一目惚れしたものの、どこに売っているかも分かららないし、出番も無かろうと思っていたのですが。やっぱり自分でもココナッツをカットしてみたくなり、所有している出刃包丁(魚の骨とかが切れちゃうやつ)で、ココナッツカットにチャレンジしたものの。キレ味悪く。やはり和包丁は和包丁の得意分野ってのがあるんですね。
ティラキタさんのサイトで目に留まったこちらの包丁。タイかぁ~。(ベトナムへのこだわり)でもココナッツだけでなく、鶏をぶつ切りしたりする光景を夢見て購入。
『めっちゃ切れます』タイ産だとか、きっとイミテーションなのでは。とタカをくくっていてごめんなさい。使えます。気持ちいいです。アジアやタイの料理人気分が味わえます。
私はSサイズにしましたが、鶏の骨も切れるので充分いい仕事をしてくれます。ただ、本気で骨をたたき切たいとか、半端ないチョップ力を受け止める「まな板」の準備があるのなら、大きいサイズの方が爽快かもしれません。
この独特のフォルム。自分の台所にあるだけでも気分が上がる「良いヤツ」です。ところでなんで名前がキウイなんでしょう??
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