お客様の評価一覧 -ティラキタ

選べる3個セットで選んだうちの一つです。名前を聞いただけでどんな料理か想像できるものもありましたが、全く聞いたことのないこちらの商品を冒険のつもりて選びました。
ローガンジョシュ同様、こちらの「コルマ」という言葉もカレーを指すようです（厳密にはどちらも区別があると思いますが……）。ですのでこちらは要するにチキンカレーです。
サラサラとしたインドのカレーと少し趣が違うと感じたこちらチキンコルマは、生クリームを使うことによって濃厚な仕上がりになることが要因でした。スパイスの香りと生クリームを使った贅沢な仕上がりがくせになります。バスマティライスに合わせて食べると食べ過ぎてしまって困りました。
こちらはマイルドな仕上がりだったからか子供にも好評だったので、また是非注文したいと思います！

選べる3個セットで選んだうちの一つです。チキンカレーなど名前を聞いただけでどんな料理か想像できるものもありましたが、全く聞いたことのないこちらの商品を冒険のつもりて選びました。
聞き馴染みのないローガンジョシュという料理ですが、要はカレーです。こちらのスパイスミックスはマトンローガンジョシュですが、お肉はマトンに限らず赤身肉であればなんでも良いようでした。今回私は牛の赤身を使用しました。
レシピにはお肉1kgとなっていましたがさすがに多い気がしたので、材料はすべて半量で作りました。牛赤身を使用したため煮込み時間は長く掛かりましたがスパイス効果かほろほろになりました。
日本のカレーもそうですが2日目のカレーはマイルドになる分スパイス感が薄れるので、私は2日目には食べる前にチリペッパーを振り掛けてスパイシーさを足しました。
あと半量残っているので今度はラム肉で試そうと思っています。

使い切りのチキンビリヤニミックスです。手羽元を使用すればパッケージ写真のように本格的な出来になるのでしょうが、食べやすさを考えて今回は鶏モモ肉を使用しました。
記載された調理手順通りに進めれば概ね問題なく完成します。気をつけなくてはならないと思ったことが2点あり、今回バスマティライスを初めてフライパンで調理したのですが、少し芯が残る7割程度で仕上げる加減がなかなか難しいです。ビリヤニマサラを使用したスープの方も、ライスと合わせる前の水分残量がどの程度か正解かがつかめず、パラパラした仕上がりにはなりませんでした。しかしながら味はとっても美味しく、スパイスの香りがとても豊かなビリヤニができました。
こちらの商品は使い切りタイプなので、また注文して次はもっと上手く作ります！

自分への誕生日プレゼントにこちらを購入しました。メール便対応商品だったため送料もお得でした！
ビリヤニが目当てだったのですがたくさんの商品から3つ選ぶことができ、新たな発見にもなりました。ビリヤニを含め、すべてのスパイスミックスには塩も入っているため、自分でスパイスを調合したときにありがちな「ちょっと塩分が足りない……」や「ヤバい、しょっぱ過ぎた！」といった失敗がなく安心して調理できるものばかりです。
お店には別のビリヤニマサラも売っていますが容量が多いため定期的に食べる習慣があるわけではなく「1-2回試しに作ってみたい」等であれば、こちらの使い切り商品が良いかと思います！