インド屋台動画に高確率で出現する謎のインド包丁、気になりすぎて探していたところこちらの商品を見つけて早速購入しました。届いて最初に気づいたのは、安価な商品であるにも関わらず梱包が丁寧だったこと。これは信用できるショップさんだなと思いました。肝心の包丁はというと、商品説明通りデフォルトではサビが浮き切れ味もナマクラです。一度刃と峰を間違え刃に指を添えてにんじんを切ろうとしてしまいましたが、指は切れませんでした。そこでサビ取り消しゴムでサビを消し、貝印のコンビ砥石400番と1000番で1時間ほど研いでみました。そうすると屋台動画ほどはスパスパ切れませんが、使えなくはない程度の切れ味にはなりました。もう少し研げば普通に使えるようになるんじゃないかと思います。しかし切れ味にもまして何よりこの雰囲気が最高ですね。屋台動画の達人のようにまな板なしで使いこなせるよう練習していきたいと思います。
