お客様の評価一覧 -ティラキタ

待ちわびていた商品なので、到着後、さっそく梱包を解く。
想像していたよりも大きい…ってまぁ、これくらいの大きさじゃないといろいろ焼けないが、「どこにしまうの？」という愚妻の声が聞こえてきそう(^^ゞ

同梱品は、串が一本とトング（たぶん）とステンレス製の直径12cmほどの丸い蓋というか器のようなもの。それに、木の取っ手だ。あとは本体以外に何も入ってない。むむむ、「取扱説明書くらい入ってたっていいじゃないか…」とは思うものの、インド商品だからこんなもんか、と諦める（苦笑）
箱にある写真を見ながら取っ手を付ける。とりあえずそれだけで完成。
「よっしゃぁ、「今夜はチキンティッカを焼くぞ」と早速仕込みに入る。

さて、いよいよ調理。
金網部分に焦げ付き防止用にオイルを塗る。漬け込んだ鶏肉を並べる。大きめの鶏もも肉3枚でちょうど。ん、焼いているうちに落ちる油は、そのまま下に行く…っつーことは、かなり底の部分が焦げるだろうな、って感じ。

さて問題は調理時間と火力。「オーブンなわけだから余熱が必要だよな」とは思いつつも肉を乗せた状態でガスに火をつける。最初は強火で、蓋が熱くなったあたりで中火に落とす。案の定、しばらくすると油が落ちる音がジュージュー言い出し、それが焦げて煙が！　換気扇を回していても、けっこうキッチンに煙がモヤモヤ。煙感知器が反応しないかと心配になったが、それは大丈夫だった(^_^ メ)

調理時間の方が全く不明。心配になって何度も開けてしまったが、トータルで25分ほど加熱し完成。蓋を開けなきゃ20分ほどか。火のあたりが強かったところは若干焦げていたが、それ以外は表面が乾いた感じで「ほんとに焼けてるのかなぁ」といった感じ。食してみると、これがうまい！　肉がふっくら仕上がるのだ！
オーブン焼きともフライパンで焼いたのとも違う出来上がりに、愚息共も大喜び。愚妻も満足したのか片付ける場所でお小言をいただかずに済んだ(^^ゞ


しかし、やはり懸念したとおり、内側のそこの部分はかなり焦げ付いてしまった。
湯にしばらくつけてかなり落とすことができたが、次回は、内側にアルミホイルでも敷いて行う必要があるだろう。
あ、丸い蓋のようなものは、最後まで何に使うのかわからなかった(^_^ メ)