お客様の評価一覧 -ティラキタ

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ガイ ヤーン ペースト[50g] - タイ風焼き鳥の素 【Soot THAI】 160 レモングラスが香るエスニックテリヤキソースといった感じで、おつまみにもご飯にもぴったりの美味しいチキンが焼き上がりました!私はレモングラス味のおかずが大好きなのでこのペーストの、焼いた後でも力強く香っているレモングラスに満足、満足です◎タイの味のお約束的なナンプラーも効いているので旨味があり、私は鶏ムネ肉で作ったのですが、淡泊なムネ肉でもコクがあって美味しく出来ました!2パック入ってますのでコスパも良いと思います。
トムヤム ペースト [30g] 【Lobo】 160 カランガルの香りが効いていてハーバルでリラックスできる、素敵な美味しさのトムヤムペーストでした。トムヤム味の物ってレモングラスがガッツリ香るのが多いと思いますが、このペーストはカランガルがメインで香っていて珍しいなと思いました。(レモングラスの香りもいい感じに効いてます。)魚のスープに使いましたが、カランガルの香りが良くマッチして美味しく出来上がりました。上品でまろやかな洗練トムヤムといった感じです♪カランガル、生姜がお好きな方におすすめです!
ブラック ビーンズ 缶詰 - Black Beans 【425g】 S&W 280 コクがあるのに淡泊めな味わいで、合わせやすくて便利で美味しい豆缶詰です、マサラを入れてスープにしたのですが、豆の味の主張が強すぎないのでマサラの香りが良く引き立ちました◎皮が黒いからか、種類は違っても日本の黒豆に似た深い味わいがあり、栄養もありそうで嬉しいアイテムです。柔らかくふっくらと煮上がってるので、冷製スープやサラダなどのひんやりメニューにも良さそうです!
からし菜の漬物 缶 [145g] 205
タグ:からし菜 缶詰 漬物 
いかにも現地なコテコテなラベルデザインからクセのある味を想像してましたが、食べてみると爽やか~なお味でバクバクいけちゃうお漬け物でした。

発酵食品特有の旨味と心地よい酸味、ザーサイにちょっと似てますがもっと穏やかな風味で、ほのかな甘味とタイ醤油の香りが美味しいアクセントになっていて、漬け物の中では塩気も控えめなので、そのままおつまみにしてもいい感じ、ご飯のお伴にもピッタリでした!
ダール フライ - 豆カレー - Daal Fry 【Freshmate】 340 グリーンチリがいっぱい入っててチリ好きには嬉しい辛口豆カレーでした。グリーンチリの弾けるような香りが美味しく、お豆の食感もしっかりしていて食べ応えがありました。

肉食文化のパキスタンのカレーだけあってお肉のカレーのようにクミンが効いていて香り高い美味しさです。

マイルドなものが多い豆カレーの中では珍しいスパイシー!なインパクトのあるお味です。香りも辛さも力強い、「濃い」感じがエスニックで魅力的な豆カレーでした。
ダール マッシュ - マッシュ豆のカレー - Daal Maash 【Freshmate】 340 ニハリのような油の美味しさを味わう系のカレーの豆カレー版という感じの美味しいお味でした。ムガル的豆料理、といった雰囲気です。

オイリーでちょっと重いかな?と思いつつも食べ出すとスプーンが止まらない!!不思議と食が進むやみつき味です。

千切り生姜がシャリシャリとアクセントになってて美味しく、マッシュ豆がきれいな形で煮上がっていて(崩さずに煮るの難しそう)、食感が心地よいです。珍しいムスリムスタイルの豆カレー、エスニックで美味しかったです!
ローファット キヌア ケール レンティル スープ 缶詰 - Quinoa Kale Lentil Soup 【Amy’s Kitchen】 630 素材の良さが一口で伝わってくる、とても美味しいスープでした。プチプチとしたたっぷりのキヌアが絶妙な炊き加減でプリプリと気持ちいい食感で、さすがこだわったメーカーのお品だと思いました。ケール入り、とのことでちょっとクセがあるかな?と気になってましたが、むしろケールの味がベースのトマト味にさらにコクが加わってより深みのある味に仕上がっていて素晴らしいです!コリアンダーの香りがフレッシュでまるで生のようでした。ハラペーニョも良く効いていて、グリーンのチリ特有のじわっと来る辛味と生き生きとした香りが心地よく、ハラペーニョのいい香りがお口の中でずっと感じられて美味しかったです。
ホワイトビーンズ 缶詰 - White Beans 【425g】 S&W 270 ほくほくとしていてクセがなく、まろやかな味の豆にほんのりとスモーキーな玉ねぎの味が付いていてとても美味しかったです。シンプルな味付けですがコクがあり、そのままサラダ的にシンプルに食べても美味しくいただけました。ブラックペッパーと、とても相性が良かったです。マッシュしてお肉やベーコンと一緒にスープにしたり、玉ねぎの香りを活かして肉料理の付け合わせにしても美味しく仕上がりそうに思います。この豆は色が淡いので、クリーム系のメニューなどの色合いを合わせたいメニューに使うのにも良さそうに思いました。
キドニー ビーンズ 缶詰 - Red Kidney Beans 【432g】 S&W 270 ほんのり甘くてほくほくしてて明るい美しい小豆色の美味しい豆でした。こちらの豆缶にはスパイスが入ってないので、野菜やサラダチキンと一緒にチャットマサラをかけて食べたり、カレーなどのスパイス料理の素材にするも良し、和風の煮物にも合いそうで万能感あります。この豆の柔らかい甘さと美しい色合いを活かしてベトナム風などのアジアンスイーツに使うのも美味しそうに思います!
マンゴースライス 缶詰 【425g】 250 果肉のしっかりしたタイマンゴーで嬉しいです。缶詰ですが、マンゴーの香りもバッチリ感じられました。とても美味しかったので、一缶あっという間に食べきってしまいました!タイマンゴーのトロリとなめらかな舌触りとコクのある甘味が素晴らしいです。残ったシロップを紅茶に入れて飲んだらマンゴーの甘酸っぱい香りがたっぷり溶け込んでいて、果汁入りフルーツティーなみに美味しいマンゴーティーが出来上がりました。中身とシロップ、ダブルで楽しめました。お得だと思います。
竹の子の水煮 細切り缶 [540g] 298 「メンマの竹の子」がそのまま水煮になった缶詰で、日本でよくある竹の子とはひと味違うエスニックな香りが食欲をそそります。使いやすい大きさに切ってあるのですぐに使えて便利です。この竹の子を使うと、一気に東南アジアンな感じに味が決まります!本格エスニックメニューに合うのはもちろんですが、シンプルにチリを入れて炒めても美味しかったです。チリやスパイスをブレンドして、自家製メンマを作るのも素敵だなと思いました。メンマがお好きな方にイチオシです!
インディアン ダル レンティル スープ 缶詰 - Curried Lentil Soup 【Amy’s Kitchen】 620 ヴィーガンのカレーということで、薄味でちょっと水っぽいかなと想像してましたが、おろしたてのようなニンニクの香りが素晴らしく、絶妙なミックスの豆の旨味が濃厚で驚きました。見た目は地味~ですが味はカラフルで、インド料理と西海岸料理のハイブリッドといった感じの素敵なメニューです。新鮮なマサラの香りとアメリカンオーガニック料理らしいみずみずしいハラペーニョの香りが合わさっていてオシャレな美味しさでした。ヴィーガンで乳製品を使わずにこのコク、素材の旨味を引き出す秘伝の調理法と精進料理のような手間を惜しまない丁寧な作り方の賜物だと思いました!
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