お客様の評価一覧 -ティラキタ

カランガルの香りが効いていてハーバルでリラックスできる、素敵な美味しさのトムヤムペーストでした。トムヤム味の物ってレモングラスがガッツリ香るのが多いと思いますが、このペーストはカランガルがメインで香っていて珍しいなと思いました。(レモングラスの香りもいい感じに効いてます。)魚のスープに使いましたが、カランガルの香りが良くマッチして美味しく出来上がりました。上品でまろやかな洗練トムヤムといった感じです♪カランガル、生姜がお好きな方におすすめです！

いかにも現地なコテコテなラベルデザインからクセのある味を想像してましたが、食べてみると爽やか～なお味でバクバクいけちゃうお漬け物でした。

発酵食品特有の旨味と心地よい酸味、ザーサイにちょっと似てますがもっと穏やかな風味で、ほのかな甘味とタイ醤油の香りが美味しいアクセントになっていて、漬け物の中では塩気も控えめなので、そのままおつまみにしてもいい感じ、ご飯のお伴にもピッタリでした！

ほくほくとしていてクセがなく、まろやかな味の豆にほんのりとスモーキーな玉ねぎの味が付いていてとても美味しかったです。シンプルな味付けですがコクがあり、そのままサラダ的にシンプルに食べても美味しくいただけました。ブラックペッパーと、とても相性が良かったです。マッシュしてお肉やベーコンと一緒にスープにしたり、玉ねぎの香りを活かして肉料理の付け合わせにしても美味しく仕上がりそうに思います。この豆は色が淡いので、クリーム系のメニューなどの色合いを合わせたいメニューに使うのにも良さそうに思いました。

「メンマの竹の子」がそのまま水煮になった缶詰で、日本でよくある竹の子とはひと味違うエスニックな香りが食欲をそそります。使いやすい大きさに切ってあるのですぐに使えて便利です。この竹の子を使うと、一気に東南アジアンな感じに味が決まります！本格エスニックメニューに合うのはもちろんですが、シンプルにチリを入れて炒めても美味しかったです。チリやスパイスをブレンドして、自家製メンマを作るのも素敵だなと思いました。メンマがお好きな方にイチオシです！