お客様の評価一覧 -ティラキタ

０円だしどんな物か気になったからスパイスを注文したついでにポチリ。届いて布を開いてみると…なるほどこういう感じね。サラサラとした肌触りで向こうが透けて見える？くらい薄くて糸のほつれがあります。匂いはなんとなくインドの香りがするような？！　さてこの布は何に使おうか？お弁当を包むには強度的に心配なので手拭きにしよう。サラサラとして吸水性は抜群だし乾きも早いだろうから。ということで今はバックの中に入れています。

ピリリと辛いブラックペッパー。チャイを作るのにあまりブラックペッパーを入れている人は少ないのかもしれないが、ピリッとした刺激が欲しくて私は入れています。\r\nホールなのでパウダーより分量が何粒入れるか？！で分かりやすいし袋を開け締めする時にパフパフ飛び散らないのが良いです。ベトナム産のブラックペッパーは初めてですが辛さはちゃんとありますし、チャイ用に煮て使うのでインド産中国産と比べて味がどうとか細かいことは正直分かりませんし気にしていません。ただしっかり辛味はあります。

イメージしていたよりも小さい、細い、軽い。
実際手にした伸ばし棒はインド産という作りで、決して丁寧できれいに作られてはいない。けれど生地を伸ばすだけであれば必要十分。ただ表面が変につやつやしていたのと少し汚れが気になったので目の細かいサンドペーパーでつやつやがなくなるよう削り落としました。あとは使っていくうちに馴染んでくるでしょう。

以前は手のひらで生地を押しつぶしながら薄くなるよう伸ばしていたためどうしても薄い所と厚い所が出来てしまっていたが、伸ばし棒を使うと力いらずで均一に平らに出来るのが良い。

使用する前に他の方が書かれていた内容を参考にフライパンを熱して塗られているさび止め？か何かを焼き飛ばしました。黒かったフライパンが徐々にグレーになって塗られているものがなくなるのにはかなりの火力が必要です。初めはカセットコンロでやってみたものの時間を要すると判断し、七輪で炭をおこしてガンガンに熱しました。おかげでいい感じに仕上がり安心してチャパティが焼けます。今まではIHで平らなフライパンで焼いましたが今回チャパティ専用フライパンをカセットコンロで使うと「チャパティを焼いている！」という見た目だけで大変満足できる代物です。またキャンプの焚火でも使えそうな丈夫さが良いですね。ただ最初に貼ってあるシールがはがしにくいのは難点です。