お客様の評価一覧 -ティラキタ

他の2種類もおいしいのだけれどこれもホントに美味しい！
膨れたクッキーと違って薄くて少し固めで軽い
Thai tea ＝紅茶＋コンデンスミルクの濃厚甘いミルクティーらしいけれどココナッツやココアのお陰かスパイスが入っているチャイのような味に思える
このシリーズを再現しようと何度か作っているぐらい好き♪

なんと言っても肌触りが良い
ベタッとくっつかず空気を含んでくれる
最初に買ったガムチャと似たような色合い(薄いのに！)だったので、これもさぞかし最初の色落ちは凄いことになるだろうと思っていたのにそれ程でもなく肩透かし、楽で良かった
フリンジがごつくて乾き難いと言うコメントをあちこちで見かけていたので、今まで気にしてなかったのになんとなく片側のフリンジを小分けしてみた
終わってもう片方を見るとさらにダイナミックで適当な太さｗｗｗ
そちらも小分けしてみたらあちらとこちらが違うことに気づいた(普通に知られていること？)布の織り始めは生地がみっちり詰まってるので、布の両端を切り裂いて糸を解いてフリンジを作る
反対側の織り終わりはそのままフリンジに出来るので切り裂く必要がない。このガムチャは切り裂いて雑にほどいたのか両端がボロボロ。
そんな物かと思ったら前回買ったガムチャの端はきれいに切った布のままフリンジになっていた

画像はダイナミックなフリンジ
小分けするのも中々楽しい

小麦粉不使用＝グルテンフリー
香料もバターもマーガリンもショートニングも普通の砂糖もフリー

なのに噂に違わぬ美味しさ！
代わりにココナッツの粉と砂糖とオイル使用♪
ココナッツの自然な甘い香りとコク(カシューナッツも良い仕事してる)、薄っぺらくて(これがいい！)タピオカ粉のお陰かちょい固めなラング・ド・シャという感じ
今回「チョコレート」と「モカ」を購入
両方美味しくて止まらないけれど、モカのほんのり苦味がめちゃ好みだった
次回は「タイティー」も試してみたい

不思議なスパイシースナック
層になった生地で茶色いクリーム？をぐるぐる巻いてカット
小さいけれどみちっと結構な噛みごたえがあって、ほの甘酸っぱくて塩味で辛みも来る
ピースによってはスパイスの味わいが違ってたりするのも面白い

思っていたより細かい全粒粉
捏ねると生地がまとまり易くて気楽にチャパティ焼こうと思える
1枚ずつは面倒なので、3枚ぐらいフライパンで軽く焼いて置いて、網に乗っけて次々膨らませて(焦がし過ぎて穴があくとそこから蒸気が逃げて膨らまないのだけれど)ギーを塗って食べる
味わい深くて美味しい

ざっくりした手触りはなんとも良い感じで気に入ったのだけれど、どなたかが書いてらしたように実物は色合いが沈んでる印象(オレンジ)
地の色が生成りを越えたベージュなので薄い色より濃い色の物を選んだ方が良いと思った

ひよこ豆の粉からできた小さな粒々がサクサク軽～い
クミンとコリアンダーの香りとレッドチリの辛みがガッツリ絡んで食べだしたら止まらない美味しさ
サラダのトッピングにしても美味しそう

まず直接くんくん匂いを嗅いでも私にとってほぼ無臭
付属のお香立て(切込み4つあるだけ、ほぼただの輪切りの素朴さ)にお香を立てようとしたら…むむお香の形が歪(何本かだけかな)で穴に入らないぞ！若干焦りつつなんとかお香をねじ込み
家にあった真鍮のボールに設置
うんやっぱりほぼ無臭(天然の物が材料なのでその時々で香りも異なるんだろうな)
家族はちゃんと香りがすると言う

人工的な華やか過ぎる香りは調子が悪くなるので伝統的な製法で作られたこのお香で安心、満足
どなたかが書いておられたように2つか3つに折って使うのがちょうど良い感じ
落ち着く

真鍮のがあるのか良いなーとは思ってましたが在庫切れだしわざわざ買わんでも…と思っていたのがミニチャイグラスを買う時に出来心でポチッ
結果…我が選択に悔いなし！
(中）を買いましたが、どっしりしっかりした作りでガシガシ生姜やスパイスを潰せます
見た目も使い心地も満足な一品でチャイを作ってテンション上がりました
願わくば棒の丈は短くてよいので(大中小共通なら難しいかな）潰す面がもっと大きかったら最高なんだけど、どんな棒に当たるかは運！ですね