お客様の評価一覧 -ティラキタ

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ミニタルカパン - アルミ【約24cm】インド料理でスパイスをテンパリングする調理器具 1280円
ひろみ様　
タグ:タルカ　タドゥカ　tadka　テンパリング　バガール　baghar　フライパン　鍋　アヒージョ　アヒージョ鍋　
２人分のホールスパイスをテンパリングするのに丁度良いサイズを探していました。こちらの商品はサイズも値段もバランス良く、とても重宝しそうです！
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美しい槌目銅装飾仕上げ カダイ（直径：約12.7cm） 3280円
ひろみ様　
タグ:カダイ　インド 鍋　装飾　食器　銅 食器　
いつかは欲しいと思っていたカダイですが期待以上！買って正解でした。サイズは大きすぎず小さすぎずで丁度良く、洗いやすいので衛生的。作りもしっかりしているので長く愛用出来そうです。最初は値段で迷いましたがそれだけの価値があると思いました。カダイのお陰でお家カレー作りの時間が更に楽しくなりそうです。
パパド　ウラッド（大18ｃｍ）　Papad Udad Big (lijjat) 400円
ひろみ様　
タグ:パパド　Papad　インドせんべい　
ブンジャビマサラよりはだいぶマイルドで香辛料も少ないので、あまりインド料理に慣れていない人にも美味しいと思います。
うちは大きなフライパンでブツブツがでて焼き色が薄くつくまで両面を素焼きして、粗熱を冷ましてから食べます。揚げなくてもフライパンだけでさっぱりといただけます。
焼けたころに、とろけるチーズをのせてカスリメティをふって、グリルなどでチーズを融かして食べてもマイルドでスパイシーで美味しいです。


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