お客様の評価一覧 -ティラキタ

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ジャスミンライス ゴールデン フェニックス 5Kg - Jasmin Rice 【Golden Phoenix】 3990 ザルにライスを入れて水をあてて洗うと、ザルにライスがみっちりくっつく。いままで洗米でこうなったことがないので不思議でした。
色々な方法を試しましたが、茹でるのが一番うまく炊けました。でも、糊ぽい成分が多いのか、あまりパラッと炊けませんでした。
自分はバスマティライスの方が好みだとわかりました。
バスマティライス 5Kg − Basmati Rice 【GUARD】 3900 初めてのバスマティライスです。お買い得価格と高評価に惹かれて購入。
鍋で炊いていますが、日本米より早く炊けるので急いでるときも重宝しています。細長いので、洗米の時にザルの目から抜けてしまいがちなので気を付けて。
カレー、ビリヤニ、レモンライスなんかは、バスマティが最高ですね!もう日本米で作る気にはなれません。
意外に良かったのが冷や汁。暑い夏にサラサラと食べられて美味しかったです。日本の古代米をブレンドしても何とも言えない高級な味わいになりオススメです。
ネパールの山椒 TIMBUR POWDER ティンブールパウダー 200g 1480 日本の山椒よりも柑橘系の爽やかな香りが強いです。生の青い実山椒をかじったときの感覚に近いような気がします。

まずはタルカリの仕上げに使って爽やかなパンチを出してみました。
エスニック料理だけでなく、和のお吸い物にもバッチリでした。
大容量なのでしばらく楽しめそうです。

ネパール料理が大好きなので今後の新商品の入荷を楽しみにしています!
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