【食用】ブラック岩塩　パウダー(500G)

これまで、色のついた塩を使った事はありませんでしたが、物珍しさに購入しました。
でも買って正解！　最初に、どんな味だろうと少しなめてみたら「あれっ、この味どっかで、、、」と、食べ覚え（舐め覚え？w）のある味で、悩む事数分（舐める事数回w）　「あー、これはっっ」と思いつきました。

そうです！ゆでたまごに塩をかけて食べた時の「塩味」なんです！なんとも不思議な感じ。

その後、友人たちにも同じように実験。みんな「これどっかで食べた」と。「ゆでたまごだよね」「うんうん、ゆでたまごだね、これは」と、みんなで盛り上がりました！

すっごくミネラル豊富な感じで、料理の仕上げにちょこっとパラパラ振りかけてみると「ひと振りで味って変わるもんだなぁ」と感心してます。普通の塩のようにするどい感じがなくマイルド、今のところどんな料理にも一役かってくれています。
さすがに、ちょっと高価な感じがしますので、パスタ茹でたりするときの湯などにはもったいなくて使ってませんが、塩ってそもそもそんなに減る調味料ではないので、バシバシ使っても減る気配がありません。まぁ白い塩はもっと減らなくなりましたがw　それよりなにより、やっぱり他では出せない味に仕上がってくれるので、下味に使っても味に深みがでて良いと思います。すでに我が家では貴重な存在となってますが、みなさんも新しい調味料として、使ってみてはいかがですか？

それぞれ特有の調味料と違って、どの料理の場合でも、塩の代わりに使って問題ないので、活用範囲も広いですよー。

あるイベントでこの塩を知り、味を気に入ったけど買えなくて困っていたところ、ティラキタさんで取扱いがあることを知り、助かりました。それに当初買った時よりだいぶ安いのでした。

ちょっと硫黄の匂いがして、それがたまりません。これで塩おにぎりを作るとサイコー！これまでは海の塩派でしたが、これに出会ってコロッと宗旨替えしました。火を通すと、硫黄の匂いが消えて、うまみに変化するようですね。特に豚肉と相性がいいと思います。なくなったらまた注文します。

昔、ネパールの朝市？で岩塩をとても安価で購入し、特にブラック岩塩の味わいが何とも言えませんでした。塊を買い自分で粉状にして使いましたが、今考えると衛生的だったかどうか？こちらの岩塩は消毒済みとありましたので安心ですね。割とお値打ちですし。お店によって価格に大きな違いがありますが、何が違うんでしょうね。先日、ポテトサラダに使ったらとても美味しかったです。おにぎりには最高です。

味見してみると塩だけなのにゆでたまごを食べているかのような美味しさです
硫黄の香りが活きる料理は沢山ありますので今度レシピ投稿にチャレンジしてみようかな、と思います！
ミネラル分もNa以外に沢山入っていそうなので体にもよさそうです。

精製されすぎた食塩、砂糖はあまり体に良くないともいいます。
いろいろな説がありますが天然の塩のほうがやはりいいんじゃないかなーと思います。
ブラック岩塩は激ウマでした。