カシミール ピンクティー 茶葉 220g - Kashmiri Pink Tea - DAWN

■カシミール地方で親しまれる、淡いピンク色のお茶

カシミール地方で親しまれている、少し珍しいミルクティーです。現地では「ヌーンチャイ」とも呼ばれ、緑茶をベースに、ミルクや塩を加えて作られることが多いお茶として知られています。

一般的な甘いチャイとは異なり、ほんのり塩気を感じる味わいが特徴です。やさしいミルク感と、独特のまろやかさがあり、普段の紅茶やマサラチャイとはまた違った一杯を楽しめます。

茶葉をしっかり煮出し、少量の重曹を加えることで赤みのある成分が出やすくなり、ミルクを加えると淡いピンク色に仕上がりやすくなります。茶葉の煮出し方や空気を含ませる工程、ミルクの量などによって色合いは変わりますが、やわらかなピンク色のお茶として、特別感のあるティータイムにもおすすめです。

■2人前の作り方

鍋に水300mlと茶葉大さじ1を入れて火にかけ、しっかり煮出します。重曹をごく少量加えてさらに煮出し、茶液に赤みが出てきたら、冷水50mlを加えてよく混ぜます。

その後、牛乳300mlを加えて温め、最後に塩少々で味を整えてください。お好みで砂糖を加えたり、砕いたナッツを浮かべてもお楽しみいただけます。濃さや塩加減、甘さはお好みに合わせて調整してください。

本場風に塩味で楽しむほか、甘みを加えてデザートティーのように楽しむこともできます。いつものチャイとはひと味違う、カシミールらしい一杯をぜひお楽しみください。

■DAWNについて

DAWNは、1981年にカラチで最初の工場を設立した、パキスタンの食品メーカーです。パン製品を中心に展開してきたファミリー企業で、栄養と味わいを大切にした商品づくりで知られています。

現在ではパキスタン各地で親しまれるブランドとなっており、日常の食卓に寄り添う食品ブランドとして、紅茶などの商品も展開しています。

賞味期限	2029年03月15日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
ブランド	DAWN ( ドーン )
原材料・成分	茶
名称	緑茶（ピンクティー）
商品の内容量	220グラム
おことわり	輸入商品のため、パッケージデザインや仕様、成分内容等が予告なく変更となる場合がございます。掲載写真と異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
製造国	パキスタン
保存方法	直射日光、高温多湿避けを避けて保存
備考	輸入品のため、海外からの輸送中にボトルが凹んでいる場合がございますが、中身には影響ございません。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約19cm x 8.50cm x 8.50cm 約302g