チムチュム鍋とコンロのセット タイ伝統の素焼き土鍋 1リットルサイズ

■セットでお得になっています

こちらの商品はお得なセットです。コンロと鍋が同時に届くので家でチムチュムしたい！という人にもオススメです。単品でご購入いただくよりもお得なお値段になっています。

■丸くてかわいい！

タイの美味しいハーブ鍋「チムチュム」に使われる素焼きの土鍋です。チムチュムの染みる美味しさもさることながら何よりこのポテッとした丸っこい素焼きの鍋の、なんと愛らしいこと！

「これ、日本に連れて帰りたい！」

その場で輸入を即決しました。よくあるお土産用のミニチュアではありません。タイの職人が一つひとつこねて焼き上げた、現地仕様・現役の伝統工芸です。「モーディン」という名前でも呼ばれます。もちろん正式に食品輸入届出と検査をパスさせました。手間もコストもかかりましたが、これで安心してお料理に使っていただけます。

■インテリアにも

素焼きなので、使い込むほどに色が深まり、直火の跡がついて「自分だけの道具」に育っていく過程がたまりません。

もちろん、炭火で本格チムチュムを楽しむのは最高ですが、お部屋にポンと置いておくだけでもタイの風が吹きます。ビリヤニ鍋にも使えそうですね。

手作りゆえの歪みや色ムラも、タイの職人の「味」として楽しんでいただければ幸いです。

■使い始めに

届いていきなり火にかけると割れることがあるので、まずは一晩（8～12時間）たっぷりの水に沈めてください。土に水分を含ませて引き締めるのがタイ流です。水から上げたら、米の研ぎ汁（または水に少量の小麦粉を混ぜたもの）を入れて弱火で沸騰させてください。でんぷん質が素焼きの目を塞ぎ、水漏れしにくくしてくれます。手間はかかりますが、このひと手間でグッと愛着がわきますよ。

■ご使用上の注意

現地ではワイヤーを変形させたものを鍋にかませて、テーブルに直置きにならないように使用しています。直置きしてしまうとテーブルなどが焦げてしまうのでご注意ください。五徳やレンガ、耐熱ボードなどをセットして楽しんでくださいね。手作りゆえの歪みや色ムラも、タイの職人の「味」として愛でていただければ幸いです。

■セット内容■

チムチュム鍋 タイ伝統の素焼き土鍋 1リットルサイズ x 1個
タイの素焼き焜炉「タオ」 ミニコンロ x 1個

■チムチュム鍋 タイ伝統の素焼き土鍋 1リットルサイズのデータ■

【素材】素焼き
【備考】手作りのため個体差はそこそこあります。

■タイの素焼き焜炉「タオ」 ミニコンロのデータ■

【素材】素焼き
【備考】手作りのため個体差はそこそこあります。炭火を入れる際は、テーブルなどに熱が直接伝わらないようにご注意ください。火災などには十分ご注意ください。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。商品サイズ約13cm x 21.50cm x 15.50cm 約2260g