タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm の通販

使い込むほどに味わい深くなる

タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm

タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm 2 - ダルバートにおける使用例です。高さのあるネパールカトリと組み合わせると盛り付けが立体的になってゴージャスになります。

タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm 3 - 上からの様子です。

タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm 4 - 装飾が入っています。

タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm 5 - 側面を見てみました。

タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm 6 - 裏面です。

タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm 7 - これくらいのサイズ感です。

タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm 8 - 製造の過程でこのようなくすみが生じる場合がございます。

タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm 9 - 使用例になります。

タルカリプレート真鍮製ネパールのカレー小皿装飾入り直径11cm 10 - 直径28.5cmのブラスターリーに載せてみました。

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2380円(税込 2618円)

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商品番号:NP-TBLWR-20

■ネパールの本格食器

ネパール本国から直接取り寄せたブラス（真鍮）製の食器です。同じ食文化圏に属しているようで微妙に異なるインドとネパール。ネパールで来客をもてなしたり高級レストランで用いられるのはステンレスではなくずっしりしたブラスの食器です。決してお値段は安くはありませんが、使い込む程に鈍い色合いを増し、渋みと味わいが深くなっていく食器です。

こちらの小皿は直径11cmほどの小鉢といったサイズ感。私たちは景勝地・ナガルコットのレストランで見つけて一目惚れして買い付けてきました。タルカリ（野菜のスパイスおかず）を盛り付けるのにぴったりのサイズ感で、食卓のグレードが一気に上がる素敵な小皿です。背の高いネパールカトリと組み合わせると、盛り付けが立体的になりなお豪華になります。

■本格ダルバートに

滋味深いネパールの国民食、「ダルバート」。ダルバートはダル＝豆（または豆のスープ）、バート＝ご飯、の合成語です。直訳すると「豆とご飯」ですね。この言葉からわかるように、豆のスープとご飯を主役に数々の副菜を添えたのがダルバートの基本です。それらを少しずつ混ぜながら味わいの変化を楽しむ素晴らしい食文化です。ご家庭で本格ダルバートを味わう際の食器としてぜひお楽しみください。

合わせてこちらのブログ記事もご参考ください。
徹底解説！ネパールの薬膳定食「ダルバート」、その美味しさの秘密と作り方【レシピ付き】

素材	ブラス
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約2.50cm x 11cm x 11cm 約260g

重厚な趣のある、ネパールのブラス小皿です。

ダルバートにおける使用例です。高さのあるネパールカトリと組み合わせると盛り付けが立体的になってゴージャスになります。

上からの様子です。

装飾が入っています。

側面を見てみました。

裏面です。

これくらいのサイズ感です。

製造の過程でこのようなくすみが生じる場合がございます。

使用例になります。

直径28.5cmのブラスターリーに載せてみました。