ネパールの真鍮カトリ - アツァールカトリ外径6.3cm程度の通販

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使い込むほどに味わい深くなる

ネパールの真鍮カトリ - アツァールカトリ外径6.3cm程度

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¥860円(税込 ¥946円)

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■ネパールの本格食器

ネパール本国から直接取り寄せたブラス（真鍮）製の食器です。同じ食文化圏に属しているようで微妙に異なるインドとネパール。ネパールで来客をもてなしたり高級レストランで用いられるのはこちらのずっしりしたブラスの食器です。決してお値段は安くはありませんが、使い込む程に鈍い色合いを増し、渋みと味わいが深くなっていく食器です。

こちらはだいぶ小ぶりで、アツァールやグンドゥルック、サーグなどを提供するのにちょうど良さそうなサイズ感です。

■本格ダルバートに

滋味深いネパールの国民食、「ダルバート」。ダルバートはダル＝豆（または豆のスープ）、バート＝ご飯、の合成語です。直訳すると「豆とご飯」ですね。この言葉からわかるように、豆のスープとご飯を主役に数々の副菜を添えたのがダルバートの基本です。それらを少しずつ混ぜながら味わいの変化を楽しむ素晴らしい食文化です。ご家庭で本格ダルバートを味わう際の食器としてぜひお楽しみください。

合わせてこちらのブログ記事もご参考ください。
徹底解説！ネパールの薬膳定食「ダルバート」、その美味しさの秘密と作り方【レシピ付き】

容量	約40.040cc
素材	ブラス
商品サイズ	外径：約6.3cm 高さ：約4.5cm 重量：約50g程度容量：40cc程度（8分目まで入れた際の参考容量）素材：ブラス
備考	こちらの商品は、ネパールのハンドメイド品のため多少の傷・凹み・現地でついたクスミなどがあります。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約4.50cm x 6.30cm x 6.30cm 約50g

重厚な趣のある、ネパールのブラスカトリです。

雰囲気があります。

上から見てみました。

側面を見てみました。

底面の様子です。

手に取るとこれくらいのサイズ感です。

様々なサイズを並べてみました。

製造工程でこのようなカケが生じます。

本格的なダルバートに。