ハンディ - インドの鍋【直径約18cm】

このサイズおすすめです。これで袋ラーメンを作って鍋つかみで持ち上げてそのまま食卓へ！ってできるんです。もちろんサブジやカレーもできちゃいます。そしてやっぱりそのまま食卓へ・・・

料理を習った南インドでは、このお鍋がゆでこぼし式でたくご飯の重湯受けになって大活躍していました。

でもウチのは袋ラーメンに大活躍してるんですよね（笑）カレーラーメンじゃなくてごく普通のタイプの・・・

インド料理を作るのに欠かせない、最初にスパイスの香りを油に移す作業に、やはり下がすぼまっている鍋が欲しいな、と思い購入しました。18.16.13.5センチサイズを買いました。
とても便利です。熱伝導はものすごく早くてさすが！すぐにあたたまるので、慣れるまで焦がしたりしますが、テンポ良く作業出来ます。インド料理の雰囲気も調理器具から味わえるのでテンションも上がります。あと、他の方がレビューされてたように、18サイズは袋ラーメン作るのにぴったり、作ってそのまま食卓に持っていって食べられます。
そして13.5サイズは茹で卵3個位作るのにちょうどよいです。
16サイズは、2人分作る副菜にぴったりなサイズ感です。
良い買い物をしました。

この鍋、最高！
ひとつ小さめのものを知人からもらって以前から使っていたのだけど、スペック最高！
持ち手がついてないので、洗うのも楽ちん、収納するのにもスッキリ収納できて、冷蔵庫にそのまま入れておくのにもとても良い！
また形状がコロンとしていて、なべ縁が良い感じに内に向いているので、ご飯を混ぜたり、サラダを混ぜたりするのにも重宝。
鍋使いだけでなく、ボウルとしても使ってます。

カレーがとってもおいしく作れました！
焦げ付きにくいお鍋です。焦げても、洗う時、楽にきれいに落とせました。かわいくて、このまま食卓に出せますね。小さめなので、２～３人分くらいな感じです。ボールと違って耳？がついているので、鍋つかみで持ちやすいです。

お鍋としては小さめかなと思ったのですが、深さがあるので意外と入ります。家族4人分と少し余るくらい作れました。

ジャガイモとオクラのタルカリを作りました。
匂いがつかないし、焦げてもガシガシ洗えるのも気楽だし、鍋ごと食卓に出しても雰囲気が出てるしで、とても気に入っています。

この形の蓋つきを探していました。取っ手付きの蓋ありと悩みましたが、収納の際取っ手が無いほうがよかったので、こちらを購入しました。インドらしいかわいい形が気に入っています。蓋つきであれば、言うことなかった、、残念。

今まで使っていたテフロン加工の鍋と比べると、火の通りが圧倒的に早いです。
火をつけてスパイスと油を入れたらあっと言う間にクミンシードがしゅわしゅわしてびっくりしました。

玉ねぎを炒める時間も短くなってうれしいです。
これからどんどん活躍してもらいます。

ただ、買った時のシールが剥がれにくかったので、☆へらしました。

以前、もうひとつ小さいサイズのを購入して使いやすかったので、少し大きいサイズのものも欲しくなり購入しました。
小さいものと重ねて収納できるといいな、とサイズを検討。
届いて入れてみたら、ちょうどいい感じに入りました。
取っ手がないのは不便ですが、調理中に特に困ることもなく、底の丸みが、炒めたりするときにかき混ぜるにちょうどいいカーブ。
サブジ系に使っています。
また、取っ手がないのは、洗い物をするときにはすごい楽だし、かごに伏せておくときもジャマになりません。
あ、ボールがわりにも結構使っています。