カダイ　アルミ製で軽く扱いやすい 【直径27cm】

以前に23.5ｃｍのカダイを購入し気に入ったものの、やはり小さすぎると感じこちらを購入しました。骨付きもも肉など炒めるにはこのくらいの大きさはあったほうが作りやすいですね。インド料理の気分は上がりますが、取っ手が熱くなるのはちょっとつらいです。軍手の着脱が面倒ですが、まあ、インド大好きって思いながら料理しています。蓋をかぶせるときは少し小さめの蓋で、内側に入るようにかぶせればいいかと思います。

はじめてのカダイ購入でした。
ココナッツチキンカレーを作りました。

素材がアルミとのことでどのような火通りか使うまで不安でしたが、鍋底が滑らかなすり鉢形状で中心部に油が溜まるのでスパイスのテンパリングもしやすく、火通りも問題なく美味しく作ることができました。

鍋底や周囲へのこびりつきがなく使用後も綺麗に洗えてお手入れもとてもラクでした。カレーだけでなく野菜炒め時にも活躍しています。

現在は残念ながら品切れですが、入荷したら追加購入したいです。

今まで片手鍋でカレーを作っていましたが、この鍋は底まで丸くなっているので、具材が少量でもまとまりよく炒めることができます。

アルミも肉厚でしっかりとした作りですが、その分想像していたよりも重量がありました。

料理中の光景がインドらしくなり、一気に気持ちが盛り上がります。
使いやすい大きさで、インド料理に限らず日本の家庭料理のときにも使っています。汁気を飛ばす炒め煮などに向いていると思います。
持ち手にバリが残っているのでヤスリを掛けようと思いながらそのままでも今のところケガはしていません。

アルミカダイが軽くていいです。
外側の傷は気にならないです。　　アルミらしくすぐにハンドルが熱くなるから注意する必要がある！

ドーム型カダイので楽しくインド料理を作れる。特に仕上げる時。カダイの中でも傷つきやすいのでメタルチェフスプーンを使用するのは難しいです。木材やTovoloのようなものがいいと思う。

カレイを揚げるのに大きな揚げ物鍋が欲しくて(もちろん、サモサやパパドも)。うちの揚げ物鍋は小さいし、常にダンナが唐揚げ揚げまくるのでほぼダンナ専用・・・自分用が欲しくて。インドではアルミ製が普通らしく、でも、揚げ物でアルミ製ってなんか不安で購入することにためらっていました。ホームセンターでアルミ製の鍋見まくって悩み・・・ダメも可愛いから許す‼で購入！
めちゃ厚みあるではないですか‼
米の磨ぎ汁で炊き込んで準備OK！でパニプリでデビューさせました。使いやすくてあんだけ悩んだ時間が無駄でした。
厚みがかなりあるので、娘に「なんかあったらこれ頭にかぶりっ！」と。
カレーパーティーなんかしてこれごと出してたらめちゃおしゃれですね♪