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アタ - チャパティ用の全粒粉 ネパール産【1000g】 600円
今まではナンを作っていたのですが、インドの人たちはナンよりもチャパティを食べる事を知って、作って見たいと思い注文してみました。
全粒粉とは違った香りで、生地のまとまりもよくて作りやすかったです。日本の全粒粉よりもキメが細かくサラサラしていて、小麦独特の風味が強いような感じがしました。栄養面でも食物繊維が豊富なみたいで健康効果も期待出来そうです。
焼いてたらプクっと面白いように膨らんで大成功でした。カレーを付けて食べても美味しかったですが、ピタパンのように中にカレーを挟んでも美味しかったです。綺麗な丸に伸ばすのはちょっとコツが入りました。次は全粒粉でも作ってみてアタ粉との違いも確かめて見ようと思います。
全粒粉とは違った香りで、生地のまとまりもよくて作りやすかったです。日本の全粒粉よりもキメが細かくサラサラしていて、小麦独特の風味が強いような感じがしました。栄養面でも食物繊維が豊富なみたいで健康効果も期待出来そうです。
焼いてたらプクっと面白いように膨らんで大成功でした。カレーを付けて食べても美味しかったですが、ピタパンのように中にカレーを挟んでも美味しかったです。綺麗な丸に伸ばすのはちょっとコツが入りました。次は全粒粉でも作ってみてアタ粉との違いも確かめて見ようと思います。
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