お客様の評価一覧 -ティラキタ

ベトナムレストランで出してもらったのが美味しかったので、久々に購入してみました。

こちらはティーバッグなので、鮮度を保てていいと思います。

濃い目にすると渋くなるので、薄目で甘味を引き立てた方が香りも引き立ち、美味しく飲めました。

パッケージの外からもエビの香りがしてくるくらい、エビが凝縮されている感じです。
内臓も含めペーストになっているのでしょうか。
香りはなかなかパンチがありますが、ほんの少量で旨みとコクが出ます。
私はインドネシアレストランで食べたエビのココナッツ煮が忘れられなくて、自分で作った際にこちらを入れてみました。
美味しくできました。まだまだペーストがたくさんあるので、いろんな料理に使ってみたいと思います。