カレーやスープで使うことが多いようですが、我が家では緑豆と同じように薄味のあんこにします。
一キロ全てグツグツ炊いて冷凍保存しています。
縦長のグラスにダール→フルーツ→こし餡→ダール→白玉→こし餡→フルーツの様にベトナムのチェーみたいにします。最後にココナッツミルクをかけて混ぜながらいただきます！
小豆あんとは違う素朴な味わいに旅の思い出が甦ります(^-^)
一キロ全てグツグツ炊いて冷凍保存しています。
縦長のグラスにダール→フルーツ→こし餡→ダール→白玉→こし餡→フルーツの様にベトナムのチェーみたいにします。最後にココナッツミルクをかけて混ぜながらいただきます！
小豆あんとは違う素朴な味わいに旅の思い出が甦ります(^-^)
