お客様の評価一覧 -ティラキタ

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タイ風チキンシーズニング 330 以前ティラキタさんで「タイ風焼き鳥のもと(だったかな? 粉末)」を買った覚えがあり、また作りたくなって購入。
こちらは粉末ではなくペースト状になっており、サラダ油で少しのばし鶏肉をマリネします。
本来は少し浸けてから焼く(or揚げる?)のですけれど、私は一口大にカットした鶏むね肉を、Zipロックで密封マリネしてから低温調理器(57℃2時間)で仕上げてみました→暑い日に(調理後十分に冷やした)鶏むねのソフトな甘辛感が、酒の肴には好評でした
イエロームング ダール Moong Dal Yellow (Mogar)【1kgパック】 950 豆カレーを作るときの必需品。

一時期1㎏パック品薄時にティラキタさんのダルフライ菓子で代用していましたけど(確かに簡単に美味しいダルフライカレーのような感じにはなりますけれど)、やはり素の豆で作るカレーのほうがほっこりと素朴な味わいで好きです。

水さらし不要らしいのですけど、いつもの癖で私は水に浸けます(そのほうがほっこり感が増すような気が、、)


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