かつお節で代用できそうだとは思っていましたが、手にできる機会がありましたので試しに購入してみました。
なので、かつお節との比較ですがモルディブフィッシュの方が魚の強さが少ない気がしました。
かつお節で代用する際には分量に気を付けないと味が強く出てしまうのかもしれないと思いました。
味の方向性はどちらも一緒な様に感じました。
旨味もちゃんとありました。
なので、かつお節との比較ですがモルディブフィッシュの方が魚の強さが少ない気がしました。
かつお節で代用する際には分量に気を付けないと味が強く出てしまうのかもしれないと思いました。
味の方向性はどちらも一緒な様に感じました。
旨味もちゃんとありました。
