お客様の評価一覧 -ティラキタ

こちらのタネを知ったのはつい最近のこと、ブラックシードオイルというオイルが一部界隈では有名になっており、なんでも死以外の全てに効果のあるオイルだとか。そのオイルの元となるのが、こちらのニゲラサティバ、通称ブラッククミンのことです。
我が家ではスパイシーな料理をすることが頻繁にあるので、スタータースパイスの一つとして、とても重宝しています。
クミンを思わせる少し苦味と爽やか、スパイシーなテイストの合わさった香りだかいスパイスだと思います。
カレー系の料理にとても合いますよ。

我が家では玄米に雑穀と豆類を入れてご飯を炊くのですが、いつも使っていた小豆が切れてしまった際に、どんな黒豆を買うか、リサーチする機会があり、こちらへとたどり着きました。
実際に購入してみたところ、しっかりとして小粒〜中粒程度の豆がぎっしりと入っており、ツヤツヤとした元気な豆であることは一目で分かりました。
炊飯時は、他の豆類と同様に、一晩しっかりと吸水させ、炊くこととしましたが、炊き上がった際の豆の味はしっかりとした甘みがあり、ほくほくの美味しい黒豆でした。これならカレー類とも相性がいいと思います。