カーボランダム砥石 ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stone
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カーボランダム砥石 ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stone 通販店
(評価:1件)
地球上3番目の硬さ！
カーボランダム砥石 ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stone
1680円(税込 1848円)
■メール便送料商品■
17ポイント (評価:1件)
今ご注文いただくと9月13日(明日)発送予定です。
在庫あり
商品番号:ID-TBLWR-1315
■カーボランダム砥石
包丁やナイフなどを研ぐときに便利！カーボランダム砥石です。カーボランダム砥石は、炭化ケイ素を素材に用いています。自然の中では、隕石中にわずかに存在するとされ、非常に高い硬度なのが特徴です。■地球上3番目の硬度
炭化ケイ素は、地球上3番めの硬度があります。地球上で一番硬度が高いのが、御存知の通りダイアモンドなので、ダイアモンドの包丁でもなければ、大体何でも研げるのがカーボランダム砥石です。物の硬度は、モース硬度という単位で表されます。現在は、新モース硬度が用いられており、ダイアモンドが最高の15で、時点が14炭化ホウ素、そして3番目が13炭化ケイ素です。
■早く研げるのが利点
カーボランダム砥石は、何でも研げるだけではなく、早く研ぐことができるというのも利点です。刃の切れが鈍ったときは、他の砥石よりも早く鋭い刃に戻すことができます。また、実用面では必要十分にげるのですが、仕上げの美しさに拘る際は、カーボランダム砥石で好みの切れ味にしてから、より細かい砥石で滑らかに仕上げるのが効率的です。
■それぞれの研ぎ方について
一般的には、水を使って研がれることが多いです。水を使う場合、オイルと比べメンテナンスが容易です。また、水を使うことで砥石の劣化が少なく、長期的に使えるというメリットもあります。ただし、水を使う場合は砥石と刃物を十分に濡らす必要があります。オイルを使う場合は、砥石がより滑らかになるため、研ぎやすく、より研ぎあがりも滑らかな仕上がりになります。しかし、オイルを使うことで研ぎくずが石に詰まりやすく、使用後にはメンテナンスが必要で少々面倒です。オイルには食用油は不向きで、ホーニングオイル等が良いとされています。
何もつけずに研ぐ場合は、刃物によってはより早く研ぐことができます。ただし、砥石と刃物の摩耗が激しくなる点と、刃を傷つけやすい点に留意が必要です。
具体的な研ぎ方については、Youtube等の動画がとても参考になります。
以下が、参考動画の例です。
・How to Use a Sharpening Stone | Knives
・Silicon carbide / carborundum sharpening stone made by ZAI - Berkovitsa
・Swatycomet silicon carbide/carborundum sharpening stone
・Cara mudah untuk tajamkan mata pisau menggunakan batu asah carborundum
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・Silicon carbide / carborundum sharpening stone made by ZAI - Berkovitsa
・Swatycomet silicon carbide/carborundum sharpening stone
・Cara mudah untuk tajamkan mata pisau menggunakan batu asah carborundum
| 原産国／製造国 | タイ |
|---|---|
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約2.50cm x 20cm x 5cm 約450g |
高い硬度が魅力の炭化ケイ素製、カーボランダム砥石です。
パッケージと砥石の全体写真です
横からの写真です
裏面の写真です
側面の写真です
拡大写真です
このようにケースに収まっています
パッケージ裏面です
このくらいのサイズ感になります
高い硬度が魅力の炭化ケイ素製、カーボランダム砥石です。
パッケージと砥石の全体写真です
横からの写真です
裏面の写真です
側面の写真です
拡大写真です
このようにケースに収まっています
パッケージ裏面です
このくらいのサイズ感になります
商品番号：ID-TBLWR-1315
在庫：
あり
地球上3番目の硬さ！
カーボランダム砥石 ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stone
1680円(税込 1848円)
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今ご注文いただくと9月13日(明日)発送予定です。
■カーボランダム砥石
包丁やナイフなどを研ぐときに便利！カーボランダム砥石です。カーボランダム砥石は、炭化ケイ素を素材に用いています。自然の中では、隕石中にわずかに存在するとされ、非常に高い硬度なのが特徴です。■地球上3番目の硬度
炭化ケイ素は、地球上3番めの硬度があります。地球上で一番硬度が高いのが、御存知の通りダイアモンドなので、ダイアモンドの包丁でもなければ、大体何でも研げるのがカーボランダム砥石です。物の硬度は、モース硬度という単位で表されます。現在は、新モース硬度が用いられており、ダイアモンドが最高の15で、時点が14炭化ホウ素、そして3番目が13炭化ケイ素です。
■早く研げるのが利点
カーボランダム砥石は、何でも研げるだけではなく、早く研ぐことができるというのも利点です。刃の切れが鈍ったときは、他の砥石よりも早く鋭い刃に戻すことができます。また、実用面では必要十分にげるのですが、仕上げの美しさに拘る際は、カーボランダム砥石で好みの切れ味にしてから、より細かい砥石で滑らかに仕上げるのが効率的です。
■それぞれの研ぎ方について
一般的には、水を使って研がれることが多いです。水を使う場合、オイルと比べメンテナンスが容易です。また、水を使うことで砥石の劣化が少なく、長期的に使えるというメリットもあります。ただし、水を使う場合は砥石と刃物を十分に濡らす必要があります。オイルを使う場合は、砥石がより滑らかになるため、研ぎやすく、より研ぎあがりも滑らかな仕上がりになります。しかし、オイルを使うことで研ぎくずが石に詰まりやすく、使用後にはメンテナンスが必要で少々面倒です。オイルには食用油は不向きで、ホーニングオイル等が良いとされています。
何もつけずに研ぐ場合は、刃物によってはより早く研ぐことができます。ただし、砥石と刃物の摩耗が激しくなる点と、刃を傷つけやすい点に留意が必要です。
具体的な研ぎ方については、Youtube等の動画がとても参考になります。
以下が、参考動画の例です。
・How to Use a Sharpening Stone | Knives
・Silicon carbide / carborundum sharpening stone made by ZAI - Berkovitsa
・Swatycomet silicon carbide/carborundum sharpening stone
・Cara mudah untuk tajamkan mata pisau menggunakan batu asah carborundum
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| 原産国／製造国 | タイ |
|---|---|
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約2.50cm x 20cm x 5cm 約450g |
タイ
カーボランダム砥石 ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stone
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1680円
+税
カーボランダム砥石 ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの評価 (合計:1件)
普通の砥石のように水を使わず、数回刃を添わせるだけで、驚きの切れ味に！本当におススメです。一緒に購入したタイのチョッパーナイフLとのサイズ比較。チョッパーナイフは安全性のためなのか、購入時面白い程、全く切れません。瞬時にトマトスライスを可能にした、この砥石を一緒に購入しておくことを強くおすすめします。
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