カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stone

普通の砥石のように水を使わず、数回刃を添わせるだけで、驚きの切れ味に！本当におススメです。一緒に購入したタイのチョッパーナイフLとのサイズ比較。チョッパーナイフは安全性のためなのか、購入時面白い程、全く切れません。瞬時にトマトスライスを可能にした、この砥石を一緒に購入しておくことを強くおすすめします。

こういう形状の砥石は使い方が難しいと思い込みこれまで敬遠して来ましたが、みなさんのコメントと参考動画を拝見し購入してみました。コツを掴めば難なく砥げましたし、砥後の切れ味は見事。水を使わずに使用できるので気軽で、後片付けも楽々。購入してみてよかったです！

ティラキタさんの商品で星5をつける時って大抵主観で付けますが、これは本当によかった。今まで購入したシャープナーの中で最高です。
食材を手に持ちそれをまるでカミソリのような切れ味のインドの屋台ナイフで切り刻む映像を見てこのナイフを買いがっかりした人もいるかと思いますが、このシャープナーがあればあれ、できます！！
たいして大切にせず荒っぽく使っているアウトドア用のナイフなどもみんな大復活しました。しかもめちゃくちゃ砥ぎやすい。
ただ、カスタムナイフや包丁などには使わない方がいいように思います。あるいはあとから仕上げ用の細めの砥石で仕上げればいいかもしれませんが、刃は痛むと思います。

高評価を拝見し、砥石にはあまり良い経験がなかったのですが試しに購入。製品のカバーには「ドライで使用した場合、ひじょうに鋭い切れ味ができる」とあるので、そのまま軽く数回往復させただけで、長年あきらめて放っていたポケットナイフで紙をすっと切ることができ感動～♬これがインドの屋台包丁にも臆することなく手が出せますね！