タイのにんじんしりしり器 フードグレーター

人参は家族全員苦手(笑)
いつもお世話になってるパキスタンの方に大根のプラタを食べさてもらって作り方も教えて頂いたので、大根の為に購入しました。細身なので使いやすく、調理器具しまっている引き出しにも邪魔になりません。

にんじんしりしりが好きでよく作るのですが、意外と適したサイズのスライサーがなくて探していました。

こちらはある程度しっかりした太さがあり、にんじんがしんなりしすぎないので、サラダやしりしりに最適だと思います。

思ったよりも頑丈で、使いやすいので気に入っています。

昔、都内のエスニック雑貨店で購入し、もう一本を探していました。

安全な構造とは言えないので、手を削らないように使うのには、ある程度の練習が必要ですが、この雑な構造が、野菜の素晴らしいギザギザを生みます。

なぜかjapanと刻印されているのはご愛敬でしょうか？

なぜか”ステンレスティール　ジャパン”と地金に入っているこの製品。ステンレス板を日本から輸入して製品に加工したのでしょうか。

表面にはグリースのようなものが残っていたので、よく洗ってから使いましょう。作りの荒さはともかく、持ち手は滑りにくい針金。
意外に頑丈で、扱いやすい大きさです。
しりしりするのにそれほど力はいりません。

周りに野菜が飛び散るので、大きめの器で受けるとよいでしょう。

見た目がかわいいので購入しました。

試しに人参ラペをつくってみたらパリパリ食感というよりクタっとした食感になりましたが味がしみやすくてこれはこれで美味しかったです。

あとは、卵焼きに入れると野菜が苦手な子どももモリモリ食べていました。

届いたときは「ぺらぺらかな？」と少し不安になりましたが、にんじんの固さにもしっかり耐えてしりしりできます。
出来上がりは短めです。
チープな感じがタイ感が出ていて、吊るしておくと屋台にいる気分になれ、気に入っています。

人参の荒削りができます。

お料理中にちょっと色が足りない時はササっと人参を削って入れています。

小さいので収納しやすく手を切ることもなさそうなので手軽に使えます。

インド料理の大根をしりしりするものを探していたら、こちらのにんじんしりしり器を見つけました。届いたときは思っていたより小さくてびっくりしましたが、使ってみるとしっかりしりしりできて使いやすかったです。
インドの大根をしりしりするものはもっと大きい物なので、逆に収納するのもこちらの方がいいので買ってよかったです。これから、どんどんつかいたいと思います。

パルミジャーノを削るのと同じ形で、サイズが小さいので洗うのに楽チン。たくさん削りたい時は、小さすぎるかも。

切り口がザクザクするので味がしみやすく柔らかな食感になります

今まではもっと大きめの物を使っていましたが、これはコンパクトで洗いやすく使い勝手がよいです。にんじんのしりしりに使ってみたところ、太さも良い具合で綺麗に切れました。頻繁に活躍してくれそうです。

ちょうどニンジンの太さにはまるスリムなすりおろし器なので、誤って手指を擦る心配もあまりなく、小さいながらもしっかり役立ちます。シャリシャリしたおいしいキャロットラペができました。